Суп с фаршем и овощами

1 час 3 порции 64 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
20 мая 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 64.3 Ккал

Белки 3.9 грамм

Жиры 3.4 грамм

Углеводы 4.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Суп с фаршем - прекрасная альтернатива привычным супам, позволяющая сэкономить уйму времени. Нужно лишь подготовить ингредиенты, отправить их в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Настоящая находка для ленивых кулинаров! Для приготовления блюда понадобится говяжий бульон.

Порции: 3

Ингредиенты

Говяжий фарш 450 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Картофель 2 шт.

Помидоры 500 г

Консервированные помидоры 450 г

Стручковая фасоль 100 г

Консервированная кукуруза 100 г

Зелёный горошек 100 г

Вустерский соус 2 ч. л.

Сушёный базилик 1 ч. л.

Лавровый лист 1 штука

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Оливковое масло 1/2 ст. л.

Говяжий бульон 850 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты. Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками. Консервированные и свежие помидоры нарежьте небольшими кубиками. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте лишнюю жидкость.

Шаг 2

В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите лук, чеснок, фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комки фарша, 18-20 минут, пока весь фарш не станет коричневым.

Шаг 3

Затем влейте бульон, добавьте картофель, свежие помидоры и томаты в собственном соку (вместе с соком), вустерский соус, базилик и лавровый лист. Перемешайте, накройте крышкой и варите 10 минут.

Шаг 4

Спустя указанное время добавьте стручковую фасоль, горошек и кукурузу. Перемешайте и варите ещё 15-20 минут до мягкости картофеля.

Что у нас получилось

Cуп с фаршем и овощами превзойдёт все ожидания. Он отличается яркой вкусовой палитрой, которую создают зажарка из фарша и лука, кисло-сладкие томаты, солёный вустерский соус, кукуруза, фасоль и горошек. Гурманы отмечают, что вкус этого блюда напоминает гамбургер.

Совет

Для приготовления супа с фаршем и овощами лучше использовать фарш с незначительным количеством жира. В этом рецепте мы использовали говяжий фарш, однако также подойдёт фарш из курицы или индейки.