Широкая популярность японской кухни привела к появлению множества рецептов, адаптированных под возможности, нужды кулинаров. Например, суши-салат "Филадельфия" - удивительное блюдо, созданное по мотивам одноимённых роллов. Салат отличается более эффектным видом и быстрым приготовлением.
Порции:
6
Ингредиенты
Слабосолёный лосось400 г
Сливочный сыр150 г
Авокадо1 штука
Огурцы200 г
Лимонный сок2 ч. л.
Для риса
Круглозёрный рис250 г
Вода280 мл
Столовый уксус2 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Нори3 шт.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Рис промойте в нескольких водах и выложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут. Выключите плиту, накройте кастрюлю кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В пиалке смешайте уксус с сахаром и солью. Получившейся смесью заправьте рис. Тщательно перемешайте и дайте полностью остыть.
Шаг 3
Листы нори измельчите в крошку. Смешайте с остывшим рисом.
Шаг 4
Половину рыбы нарежьте мелкими кубиками, другую половину – тонкими ломтиками.
Шаг 5
У огурца удалите концы и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
Шаг 7
Для сборки салата в кулинарное кольцо (диаметром 15 см) выложите слоями половину риса, нарезанную кубиками рыбу, огурец, оставшийся рис и авокадо. Каждый слой промазывайте небольшим количеством сливочного сыра. Сверху выложите ломтики красной рыбы, формируя небольшие розочки. Аккуратно уберите кулинарное кольцо.
Что у нас получилось
Суши-салат «Филадельфия» желательно подавать на стол сразу после приготовления, чтобы он не заветрился. Блюдо покоряет необыкновенным сочетанием нейтрального риса, нежного сливочного сыра, маслянистого авокадо, сочного огурца и пикантного слабосолёного лосося.
Совет
Чтобы суши-салат "Филадельфия" хорошо держал форму при нарезании на порции, нарезайте его острым широким ножом. Также при желании Вы можете сделать порционные салаты, используя небольшие кулинарные кольца меньшего диаметра.
107
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Прекрасный салат! Яркий, вкусный. Гости были в восторге. Авокадо сбрызнула лимоном, не потемнел. Вместо второго слоя рыбки уложила королевские креветки, добавила красной икры. Получилось нарядно, празднично. Готовьте этот салатик! Радуйте близких и себя. Всех с Новым 2024 годом! Мирного неба над головой! И, желаю испытать гастрономическое удовольствие от этого блюда.
Елена
02 января 2024
Liv
14 декабря 2023
