Творожные рулетики

40 мин 6 порций 292 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
27 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 291.6 Ккал

Белки 10.3 грамм

Жиры 14.6 грамм

Углеводы 29 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Среди всего разнообразия рецептов выпечки особенно выделяются изделия, приготовленные на основе творога. Этот продукт придаёт уникальный, насыщенный творожный вкус и приятную, влажную текстуру. К таким изделиям относятся творожные рулетики - изысканное и нежное лакомство, идеально подходящее для праздничного и повседневного чаепития. Изюминкой десерта является добавление кокосовой стружки, придающей творожным рулетикам особенный вкусовые и ароматические нотки. Такое лакомство придётся по вкусу гурманам разных возрастов и точно понравится вам, как кулинару, благодаря простоте приготовления.

Порции: 6

Ингредиенты

Творог 300 г

Пшеничная мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 3 ст. л.

Кокосовая стружка 2 ст. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Ванилин щепотка

Соль щепотка

Сахарная пудра по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Приготовление творожных рулетиков начните с замешивания теста. В глубокую миску выложите творог, соль и размягчённое сливочное масло. Разомните вилкой или блендером до однородности.

Шаг 2

Сюда же всыпьте разрыхлитель и частями начните вводить муку. В зависимости от степени влажности/жирности творога Вам может понадобиться больше и меньше муки. Поэтому добавляйте ее постепенно, перемешивая тесто после каждой порции. В результате у Вас должно получиться мягкое, нежное тесто.

Шаг 3

Готовое тесто для творожных рулетиков разделите на 2-3 части и каждую скатайте в шар. На время работы с одной частью, кладите другое в прохладное место или в холодильник.

Шаг 4

Рабочую поверхность припылите мукой. Часть теста раскатайте в прямоугольный пласт, при необходимости обрежьте края, чтобы пласт был ровным.

Шаг 5

Пласт теста посыпьте небольшим количеством сахара и кокосовой стружки. Если Вам нравятся более сладкие изделия, увеличьте количество сахара.

Шаг 6

Заготовку сверните в рулет и слегка покатайте по столу, чтобы выровнять заготовку. Получившийся рулет нарежьте на маленькие рулеты. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Если на противне осталось место, повторите действия с оставшимся тестом. Выпекайте рулетики в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые рулетики украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Творожные рулетики подавайте остывшими, украсив сахарной пудрой и при желании шоколадным сиропом. Благодаря изобилию творога в основе изделия обладают ярким, насыщенным творожным вкусом, нежной, слегка рассыпчатой текстурой и приятным ароматом кокоса. Они отлично подходят к чаю, кофе, а также стакану тёплого молока.