Меню
Войти
Поиск по сайту

Закусочные кексы из мяса с картофелем

1 час 4 порции 140 Ккал 1
Закусочные кексы из мяса с картофелем
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
04 сентября 2020
Пищевая ценность на 100 г
Калории 140.3 Ккал
Белки 5.4 грамм
Жиры 8.1 грамм
Углеводы 11.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (3) Сохранить 5  
Закусочные кексы или закусочные капкейки станут настоящим открытием для тех, кто ещё с ними не знаком. Ведь многие домохозяйки, как и кондитеры, привыкли видеть лишь сладкие варианты этого блюда. Мы предлагаем Вам рецепт закусочных кексов из мяса с картофелем. Чтобы их приготовить, мы заменим привычный бисквит на сытную основу из мяса, а вместо кремчиза используем нежное картофельное пюре. Такое угощение точно удивит Ваших гостей!
Порции: 4

Ингредиенты

Говяжий фарш 300 г
Куриные яйца 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Протёртые помидоры 3 ст. л.
Сухарики 40 г
Горчица 1/2 ст. л.
Сушёный орегано 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для пюре и украшения

Картофель 550 г
Молоко 50 мл
Сливочное масло 50 г
Соль 1/3 ч. л.
Зелёный лук 3 веточки

Фото ингредиентов

Ингредиенты
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Фото приготовления - Шаг 2

Шаг 2

В большую сковороду влейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Выложите лук, чеснок, морковь, орегано и обжаривайте 4-5 минут до мягкости.
Фото приготовления - Шаг 3

Шаг 3

Сюда же отправьте протёртые помидоры и тушите ещё 5 минут. Снимите сковороду с огня и дайте немного остыть.
Фото приготовления - Шаг 4

Шаг 4

Получившуюся томатную смесь смешайте с фаршем, яйцом и сухарями. Сюда же добавьте горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Фото приготовления - Шаг 5

Шаг 5

Формы для кексов смажьте оливковым маслом и наполните мясным «тестом». Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 5 минут.
Фото приготовления - Шаг 6

Шаг 6

Пока готовятся капкейки, займитесь картофельным пюре: очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и пюрируйте при помощи блендера или толкушки, добавив молоко, сливочное масло и соль. Пюре должно получиться очень нежным и похожим на крем. При необходимости добавьте в пюре ещё немного молока.
Фото приготовления - Шаг 7

Шаг 7

Готовое пюре выложите в кондитерский мешок с широким наконечником. Достаньте капкейки из форм и украсьте картофельным пюре.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Готовые закусочные кексы представляют собой сытное порционное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски на любом мероприятии. В этих мясных кексах идеально всё: мясная основа получается сочной и достаточно пряной. Её прекрасно дополняет нежное картофельное пюре и сочный зелёный лук, которым можно украсить готовое блюдо. Такая необычная подача мяса и картофеля позволит Вам привнести немного разнообразия в повседневный или праздничный рацион.

Совет

Для приготовления закусочных кексов из мяса с картофелем Вы можете использовать любой вид фарша. Например, фарш из индейки поможет уменьшить калорийность блюда.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Тип меню: Детское меню
Прием пищи: Обед Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Кексы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Анюта Фролова Анюта Фролова 07 декабря 2020
Крутая идея а я сейчас осваиваю сладкие капкейки
0 1 Ответить Ссылка скопирована