Чесночные гренки из чёрного хлеба

40 мин 5 порций 240 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
11 сентября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 239.8 Ккал

Белки 7.1 грамм

Жиры 7.3 грамм

Углеводы 35 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Чесночные гренки из чёрного хлеба - это прекрасный вариант сытной закуски, а также дополнения к горячим супам, бульонам и прочим обеденным блюдам. Обжаренные в масле и натёртые чесночной пастой кусочки хлеба получаются необычайно вкусными, хрустящими и ароматными.

Порции: 5

Ингредиенты

Чёрный хлеб 500 г

(бородинский)

Чеснок 8 зубчиков

Растительное масло 2.5 ст. л.

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления гренок рекомендуется использовать не свежий, а вчерашний хлеб. Срежьте с буханки корку со всех сторон, оставив лишь мякиш. Мякиш нарежьте ломтиками толщиной около 2 см. А затем каждый ломтик разрежьте на несколько брусочков.

Шаг 2

Чеснок очистите. Два зубчика чеснока нарежьте пластинками, оставшиеся пропустите через пресс.

Шаг 3

Измельчённые зубчики выложите в пиалку, добавьте ½-1 ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Оставшееся масло разогрейте в сковороде на сильном огне. Выложите пластинки чеснока и обжарьте их в течение 30 секунд до золотистости. Затем аккуратно извлеките чеснок из масла.

Шаг 5

В эту же сковороду отправьте брусочки хлеба. Обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Получившиеся гренки выложите на бумажное полотенце, а затем натрите приготовленной чесночной пастой. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовые чесночные гренки подавайте в качестве самостоятельной закуски, дополнив любимыми соусами, или дополняйте ими обеденные блюда. Благодаря основе из чёрного хлеба гренки обладают ярким вкусом и ароматом, дополняемыми жгучим ароматным чесноком. А обжарка в масле позволяет добиться аппетитной хрустящей корочки.