Фаршированные помидоры с киноа и сыром

40 мин 3 порции 136 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 135.5 Ккал

Белки 4.5 грамм

Жиры 5.6 грамм

Углеводы 15.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Вкуснее обычных помидоров могут быть только помидоры с начинкой. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с киноа и сыром. Совет: используйте помидоры с плотной мякотью и без повреждений на кожице. Это позволит сохранить форму плодов при запекании.

Порции: 3

Ингредиенты

Помидоры 6 шт.

Белая киноа 250 г

Сушёный базилик 1/2 ч. л.

Сыр фета 100 г

Морская соль 1/3 ч. л.

Оливки 10 шт.

Артишоки 100 г

Оливковое масло 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Киноа тщательно промойте, выложите в сотейник и залейте водой (соотношение 1:2). Варите 15 минут, а затем снимите с плиты и накройте крышкой. Для данного рецепта мы использовали консервированные артишоки.

Шаг 2

У помидоров срежьте верхушки и аккуратно вырежьте сердцевину. При помощи ножа мелко порубите фету, артишоки и оливки.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте киноа с фетой, оливками, артишоками, базиликом и оливковым маслом. Оставьте немного феты для украшения. Сюда же добавьте немного мякоти помидоров.

Шаг 4

Получившейся смесью нафаршируйте помидоры. Сверху выложите кусочки феты. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

Что у нас получилось

Фаршированные помидоры с киноа и сыром довольно эстетичны на вид, поэтому их можно приготовить в качестве закуски для фуршета или семейного застолья. Сочетание запечённых помидоров, мягкого сыра и слегка похрустывающей киноа никого не оставит равнодушным. Попробуйте и убедитесь сами.