Картофельная запеканка «Кугелис»
1 ч 50 м
6 порций
119 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
119.4
Ккал
Белки
4.4
грамм
Жиры
6.2
грамм
Углеводы
11.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Литовская кухня славится обилием блюд из картофеля. Одним из самых известных блюд является картофельная запеканка "Кугелис", рецептом которой мы хотим поделиться с Вами. Для приготовления этого блюда чаще всего используется концентрированное молоко, которое при необходимости можно заменить смесью воды и жирных сливок (соотношение 1:1).
Ингредиенты
Картофель
2 кг
Куриные яйца
6 шт.
Бекон
400 г
Репчатый лук
250 г
Молоко
300 мл
Соль
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1 ч. л.
Сливочное масло
5 г
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Сначала подготовьте ингредиенты: полоски бекона нарежьте соломкой, мелко порубите очищенный лук.
Шаг 2
На сухой разогретой сковороде обжарьте бекон. Как только он начнёт выделять жир, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Снимите сковороду с плиты.
Шаг 3
Картофель очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте молоко (мы использовали концентрированное молоко) с яйцами, солью и перцем.
Шаг 5
Сюда же отправьте тёртый картофель и обжаренный бекон с луком. Тщательно перемешайте.
Шаг 6
Получившуюся массу выложите в предварительно смазанную маслом форму для запекания (размером 21х16 см). Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.
Что у нас получилось
Аппетитная картофельная запеканка "Кугелис" готова! Традиционно её подают сразу после приготовления, дополнив сметаной или брусничным вареньем. Для этого блюда характерен нежный сливочный вкус, который дополняется солоновато-копчёными нотками бекона.
Советы по приготовлению
- Для приготовления картофельной запеканки «Кугелис» рекомендуем использовать сорта картофеля, предназначенные для варки. При запекании они хорошо разварятся и создадут нежную однородную текстуру.
8
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
Наталья Герасимова
09 августа 2021
Вкуснофф.рф
09 августа 2021
