Картофельные шарики с печенью трески

45 мин 3 порции 193 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
27 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 193.4 Ккал

Белки 6 грамм

Жиры 14.9 грамм

Углеводы 8.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Печень трески - субпродукт, являющийся настоящим деликатесом из-за великолепных вкусовых качеств и огромной пользы. Она является ценным источником рыбьего жира, богатого жирными кислотами, витаминами A и D. Этот продукт используют для приготовления многих блюд. Например, попробуйте картофельные шарики с печенью трески.

Порции: 3

Ингредиенты

Картофель 2 шт.

Куриные яйца 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Голландский сыр 50 г

Петрушка 1 пучок

Печень трески 1 банка

Соевый соус 2 ст. л.

Кунжут белый 3 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Картофель очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

Шаг 2

Дайте полностью остыть, а затем натрите на крупной тёрке.

Шаг 3

Яйца отварите вкрутую, остудите, опустив в холодную воду.

Шаг 4

Затем яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке. Так же натрите сыр.

Шаг 5

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Листья петрушки мелко порубите ножом.

Шаг 6

С печени трески слейте всю жидкость. Печень выложите в глубокую миску и разомните вилкой. В миску с печенью отправьте подготовленные ингредиенты. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 7

Кунжут обжарьте, помешивая, в сухой сковороде до золотистого цвета. Выложите в плоскую тарелку и дайте остыть.

Шаг 8

Из картофельной массы сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их в обжаренном кунжуте, выложите на сервировочное блюдо и уберите в холодильник на 1 час.

Что у нас получилось

Картофельные шарики с печенью трески представляют оригинальную сытную закуску, достойную даже праздничного стола. Маслянистая текстура пикантной печени гармонирует с бархатистым картофелем. Их дополняют сочный лук, солоноватые голландский сыр и соевый соус.