Огурцы с кетчупом Чили на зиму

Name: Огурцы с кетчупом Чили на зиму
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Огурцы - 1 кг; Вода - 1 л; Кетчуп - 150 г; Лавровый лист - 1 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Столовый уксус - 1 ст. л.; Чеснок - по вкусу; Душистый перец горошком - по вкусу

30 мин 10 порций 17 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 августа 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 16.8 Ккал

Белки 0.4 грамм

Жиры 0.1 грамм

Углеводы 3.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Огурцы с кетчупом чили — это оригинальная закуска, способная привнести в зимнее меню яркие вкусовые акценты. Хрустящие огурцы, маринованные в остром соусе, идеально сочетаются с мясными блюдами и салатами, добавляя им пикантности. Кетчуп чили, благодаря своим насыщенным ароматам и остроте, придаёт огурцам неповторимые вкусовые ноты, которые приятно удивят Ваших домочадцев и гостей. Эта закуска не только радует глаз ярким цветом, но и становится настоящей находкой для тех, кто любит острые ощущения. Сочетание свежести огурцов и пряного кетчупа делает её универсальной: подавайте огурцы с кетчупом чили как самостоятельное блюдо или используйте в качестве дополнения к основным угощениям.

Порции: 10

Ингредиенты

Огурцы 1 кг

Вода 1 л

Кетчуп 150 г

(Чили)

Лавровый лист 1 штука

Сахар 2 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Столовый уксус 1 ст. л.

Чеснок по вкусу

Душистый перец горошком по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Чтобы огурцы с кетчупом Чили получились более вкусными и хрустящими, промойте огурцы, выложите их в таз или кастрюлю и залейте ледяной водой. Оставьте на 2-3 часа.

Шаг 2

В стерилизованные банки выложите по 1-2 очищенных зубчика чеснока. Добавьте по паре горошин душистого перца и по одному лавровому листу.

Шаг 3

Замоченные огурцы промойте и плотно уложите в банки. При желании удалите концы ножом. Воду влейте в кастрюлю и доведите до кипения. Кипящей водой залейте огурцы. Прикройте банки крышками и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Спустя указанное время слейте воду с банок обратно в кастрюлю. Всыпьте сахар, соль и добавьте кетчуп «Чили». Затем влейте уксус и перемешайте.

Шаг 5

Получившийся маринад доведите до кипения и залейте им огурцы. Закатайте банки, переверните их вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания. Остывшие банки с огурцами с кетчупом Чили на зиму уберите на хранение в тёмное прохладное место. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Огурцы с кетчупом чили подавайте в качестве самостоятельной закуски или используйте для приготовления других блюд: бутербродов, салатов. Это блюдо позволит Вам по-новому взглянуть на мир домашних заготовок. Ведь в данном рецепте используется оригинальное сочетание ингредиентов. Сочные огурцы прекрасно гармонируют с кетчупом чили, придающим заготовке пикантные острые нотки.