Сырный суп с грибами

1 час 6 порций 54 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
10 октября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 54.4 Ккал

Белки 1.3 грамм

Жиры 2.7 грамм

Углеводы 5.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Сырный суп - оригинальное обеденное блюдо, отличающееся питательностью и особым вкусом. Его основным ингредиентом является расплавленный сыр, придающий бульону характерные пикантные ноты. Это блюдо встречается во многих национальных кухнях: американской, французской, мексиканской и др. Каждый добавляет в него разные ингредиенты, создавая новые, уникальные рецепты. Например, мы предлагаем сварить сырный суп с грибами, покоряющий аппетитным ароматом.

Порции: 6

Ингредиенты

Вода 800 мл

Картофель 2 шт.

Шампиньоны 4 шт.

Репчатый лук 1/2 шт.

Морковь 1 штука

Плавленый сыр 3 ст. л.

Круглозёрный рис 3 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Лавровый лист 1 штука

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Рис промойте в нескольких водах.

Шаг 2

Подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, посолите и уменьшите огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности картофеля (15-20 минут).

Шаг 3

В это время очистите морковь и натрите на средней тёрке. Лук очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, морковь и обжарьте до лёгкой румяности.

Шаг 5

Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками толщиной около 3-4 мм.

Шаг 6

Как только картофель в бульоне станет мягким, увеличьте огонь до максимального и добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 7

Как только суп закипит, посолите, поперчите, добавьте зажарку и лавровый лист. Варите 1-2 минуты, а затем добавьте плавленый сыр и перемешайте.

Шаг 8

Свежую зелень мелко порубите ножом и отправьте в суп. Вновь доведите до кипения, а затем выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Сырный суп с грибами рекомендуется подавать горячим, при желании дополнив ломтиками хлеба или сухариками из пшеничного хлеба. Это блюдо обладает ярким, насыщенным вкусом, складывающимся из оригинального сочетания сыра и ароматных грибов. Овощная зажарка придаёт ему лёгкую сладость, а картофель и рис - сытность.