Варенье из кураги

25 мин 5 порций 224 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 223.6 Ккал

Белки 3.6 грамм

Жиры 0.2 грамм

Углеводы 50.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Наиболее часто в качестве основного ингредиента для варенья используются свежие фрукты, ягоды. Однако нередко для приготовления используют сухофрукты, значительно облегчающие процесс приготовления и придающие домашней заготовке уникальные вкусовые и ароматические оттенки. Например, варенье из кураги не требует длительной варки и закатки в банки, его можно сразу подавать на стол.

Порции: 5

Ингредиенты

Курага 400 г

Лимон 1 штука

Гвоздика 2 шт.

Соль 1/5 ч. л.

Коричневый сахар 100 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Замочите курагу в тёплой воде на 5-7 минут.

Шаг 2

Сварите сироп: для этого влейте в сотейник 100 мл воды, добавьте сахар, гвоздику и соль. Доведите до кипения и варите до растворения сахара. Снимите с огня и уберите в сторону.

Шаг 3

С кураги слейте лишнюю жидкость, выложите в глубокую миску. Залейте сухофрукты сиропом и оставьте на 1 час.

Шаг 4

С лимона снимите цедру и всыпьте в курагу. Сюда же отправьте сок 1 лимона. Получившуюся смесь переложите в чашу блендера. Измельчите до однородности.

Что у нас получилось

Варенье из кураги имеет приятный кисло-сладкий вкус с выраженными нотами сушёного абрикоса. А бутончики гвоздики придают вкусовой палитре лакомства пикантные нотки. Готовое варенье можно подавать с оладьями, блинами, хлебобулочными изделиями, а также использовать в качестве начинки для пирога.