Заливной пирог с луком и яйцом

40 мин 8 порций 167 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
08 мая 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 166.9 Ккал

Белки 6.6 грамм

Жиры 9.4 грамм

Углеводы 12.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Заливной пирог с луком и яйцом - классическое блюдо, пользующееся популярностью благодаря простому составу. В основе выпечки лежит нежнейшее тесто, создающее гармоничное сочетание с сочным зелёным луком и яйцами. Заливной пирог идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Подача может быть как горячей, так и холодной, что делает его универсальным блюдом для любого времени суток. Выпечка отлично сочетается с различными соусами, салатами, овощными гарнирами. Это простое в приготовлении и доступное по ингредиентам блюдо непременно понравится ценителям домашней кухни.

Порции: 8

Ингредиенты

Пшеничная мука 130 г

Сметана 300 г

Куриные яйца 6 шт.

Морковь 1 штука

Зелёный лук 1 пучок

Майонез 1 ст. л.

Разрыхлитель щепотка

Молотый чёрный перец щепотка

Растительное масло по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите 4 яйца вкрутую (15 минут после закипания). Остудите, опустив в холодную воду, а затем очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 3

Зелёный лук мелко порубите ножом.

Шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тёртую морковь и слегка обжарьте в сковороде.

Шаг 5

Затем сюда же отправьте зелёный лук. Перемешайте и через минуту снимите сковороду с плиты. Посолите, поперчите и дайте остыть.

Шаг 6

В получившуюся начинку отправьте нарезанные яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 7

В глубокой миске при помощи венчика взбейте оставшиеся 2 яйца. Добавьте сметану, майонез и перемешайте.

Шаг 8

Сюда же просейте муку с солью и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

Шаг 9

Форму для выпечки (мы использовали форму диаметром 18см) застелите пекарской бумагой и смажьте небольшим количеством масла. Вылейте половину теста и распределите его ложкой.

Шаг 10

Сверху равномерно распределите начинку и залейте её оставшимся тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовку на 35 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Заливной пирог с луком и яйцом подавайте тёплым или остывшим, при желании дополнив салатом из свежих овощей. Оригинальный способ приготовления выпечки позволяет добиться нежнейшей текстуры теста. Оно великолепно сочетается с сытной начинкой из яиц и сочного жгучего лука.