Жареный тофу с кунжутом и овощами

Name: Жареный тофу с кунжутом и овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тофу - 450 г; Вода - 1 ч. л.; Зелёный горошек - 450 г; Болгарский перец - 1 шт.; Красный лук - 1 головка; Соевый соус - 1 ч. л.; Чили соус - 2 ст. л.; Кукурузный крахмал - 1 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Кунжутное масло - 2 ст. л.; Яблочный уксус - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубчик; Молотый перец чили - 1/4 ч. л.; Кунжут белый - 2 ст. л.

25 мин 4 порции 78 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
21 августа 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 78.2 Ккал

Белки 5.9 грамм

Жиры 4.2 грамм

Углеводы 5.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Тофу или соевый сыр представляет собой продукт, изготовленный из соевых бобов. Он имеет нейтральный вкус, поэтому область применения тофу универсальна: его используют для приготовления салатов, десертов и всевозможных закусок. Наиболее простой способ приготовления тофу – это жарка. Предлагаем приготовить жареный тофу с кунжутом и овощами.

Ингредиенты

Порции:

Тофу 450 г

Вода 1 ч. л.

Зелёный горошек 450 г

Болгарский перец 1 штука

Красный лук 1 головка

Соевый соус 1 ч. л.

Чили соус 2 ст. л.

Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Для маринада и украшения

Соевый соус 3 ст. л.

Кунжутное масло 2 ст. л.

Яблочный уксус 2 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Молотый перец чили 1/4 ч. л.

Кунжут белый 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта жареный тофу с кунжутом и овощами

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Зубчик чеснока очистите и нарежьте небольшими кубиками. В небольшой миске смешайте чеснок, соевый соус, уксус, кунжутное масло и перец чили. Тофу нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску. Залейте маринадом и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Зелёный горошек отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3-х минут. Откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде. Лук очистите и нарежьте соломкой. Так же нарежьте очищенный от семян и перегородок перец.

Шаг 3

Маринованный тофу обжарьте на гриле или сковороде (по 4 минуты с каждой стороны).

Шаг 4

Кукурузный крахмал смешайте с 1 ч.л. холодной воды. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите зелёный горошек, лук, сладкий перец и обжаривайте 2 минуты. Влейте соевый соус, соус чили и готовьте, помешивая, ещё 1 минуту. Сюда же добавьте разведённый крахмал и через 2-3 минуты снимите сковороду с огня. Обжаренные овощи выложите на тарелки и подавайте с жареным тофу, украсив кунжутными семенами.

Что у нас получилось

Готовое блюдо жареный тофу с кунжутом и овощами

Готовый жареный тофу лучше всего подавать горячим. Несмотря на пресный вкус тофу, блюдо получается необычайно вкусным, ведь соевый сыр впитывает в себя вкус и аромат специй и овощей. Ещё одним преимуществом тофу является высокое содержание легкоусвояемого растительного белка и низкая калорийность, поэтому это блюдо придётся по вкусу даже приверженцам здорового питания.

Советы по приготовлению

Чтобы жареный тофу с кунжутом и овощами получился хрустящим, перед обжаркой обваляйте кусочки маринованного сыра в панировочных сухарях.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Леночка 18 мая 2022

Давно хотела попробовать жареный тофу. Маринад получился солоноватым, поэтому долго сыр в нём не держала. Овощи мне понравились, тофу - на любителя. Блюдо скорее понравится вегетарианцам.

0 2 Ответить