Фаршированные помидоры с сыром тофу

Name: Фаршированные помидоры с сыром тофу
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры - 6 шт.; Подсолнечное масло - 1 ч. л.; Зелёный лук - 1/2 веточки; Соевый соус - 1 ч. л.; Рисовый уксус - 1 ч. л.; Рисовое вино - 1/2 ч. л.; Кукурузный крахмал - 1 ч. л.; Вода - 2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар - 1/5 ч. л.; Тофу - 200 г; Сушёные шиитаке - 6 шт.; Имбирь - 5 г; Соевый соус - 2 ч. л.; Кунжутное масло - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

20 мин 3 порции 43 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 января 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 42.7 Ккал

Белки 3.2 грамм

Жиры 1.8 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С добавлением специй и соусов любое блюдо заиграет новыми красками, пп блюда – не исключение. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с сыром тофу.

Ингредиенты

Порции:

Помидоры 6 шт.

Подсолнечное масло 1 ч. л.

Зелёный лук 1/2 веточки

Соевый соус 1 ч. л.

Рисовый уксус 1 ч. л.

Рисовое вино 1/2 ч. л.

Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Вода 2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Сахар 1/5 ч. л.

Для начинки

Тофу 200 г

Сушёные шиитаке 6 шт.

Имбирь 5 г

Соевый соус 2 ч. л.

Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта фаршированные помидоры с сыром тофу

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

У помидоров срежьте верхушки. При помощи чайной ложки аккуратно удалите мякоть и уберите в сторону (не выбрасывайте).

Шаг 2

При помощи вилки измельчите тофу. Сушёные грибы мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3

В глубокой миске соедините тофу, нарезанные сушёные грибы, имбирь и оставшиеся ингредиенты для начинки.

Шаг 4

Получившейся начинкой нафаршируйте помидоры с горкой. Аккуратно поместите заготовки в пароварку и готовьте примерно 10 минут.

Шаг 5

В это время приготовьте соус. При помощи блендера измельчите мякоть помидоров (вместе с соком и семенами). Смешайте крахмал с водой до однородности. Мелко нашинкуйте зелёный лук.

Шаг 6

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный зелёный лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 7

Затем влейте измельчённую мякоть помидоров, соевый соус, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем добавьте разведённый крахмал. Готовьте до тех пор, пока соус не загустеет. Готовые фаршированные помидоры выложите на сервировочное блюдо и полейте приготовленным соусом.

Что у нас получилось

Готовое блюдо фаршированные помидоры с сыром тофу

Фаршированные помидоры с сыром тофу являются горячей закуской, поэтому рекомендуем подавать их на стол непосредственно после приготовления. По желанию вы можете украсить блюдо мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. Они придадут закуске свежесть и приятный аромат.

Советы по приготовлению

Фаршированные помидоры с сыром тофу можно отнести к блюдам азиатской кухни, поэтому при приготовлении используются достаточно экзотические ингредиенты. При неимении таковых Вы можете заменить рисовое вино обычным белым сухим вином, а вместо уксуса используйте лимонный сок.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте