Черешня наравне с вишней широко используется в приготовлении всевозможных домашних заготовок. От родственника её отличают более мясистые, сладкие плоды. Это, конечно, значительно влияет на вкус готовых блюд. Например, компот из черешни с косточками на зиму обладает необычайным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
Порции:
10
Черешня900 г
(с косточками)
Вода5 л
Сахар600 г
Лимонная кислота1 ч. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Сначала подготовьте черешню: переберите ягоды, удалите хвостики, промойте в нескольких водах и выложите на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней воде.
Шаг 2
В две стерилизованные трёхлитровые банки выложите черешню так, чтобы она занимала примерно треть банки.
Шаг 3
В каждую банку всыпьте по 1/2 ч. л. лимонной кислоты.
Шаг 4
В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, всыпьте сахар и перемешайте. Варите до полного растворения сахара. Как только смесь вновь закипит, снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 5
Банки с черешней поставьте на полотенце и влейте в них горячий сироп до верха. Закатайте крышки.
Шаг 6
Банки переверните, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания (примерно на сутки), а затем уберите на хранение в тёмное прохладное место.
Что у нас получилось
Компот из черешни с косточками на зиму подавайте тёплым или охлаждённым. Для него характерен яркий, сладкий вкус черешни и приятный аромат. В процессе хранения компот становится более насыщенным. Об этом свидетельствует привлекательный красный цвет, приобретаемый со временем.
Советы по приготовлению
Для приготовления компота из черешни с косточками на зиму рекомендуем использовать один сорт черешни. Это позволит добиться максимально чистого, приятного вкуса.
Яна
24 ноября 2022
Вкуснофф.рф
25 ноября 2022
