Компот из черешни с косточками на зиму

25 мин 10 порций 44 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
05 августа 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 44.2 Ккал

Белки 0.2 грамм

Жиры 0.1 грамм

Углеводы 10.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Черешня наравне с вишней широко используется в приготовлении всевозможных домашних заготовок. От родственника её отличают более мясистые, сладкие плоды. Это, конечно, значительно влияет на вкус готовых блюд. Например, компот из черешни с косточками на зиму обладает необычайным вкусом и ароматом.

Порции: 10

Ингредиенты

Черешня 900 г

(с косточками)

Вода 5 л

Сахар 600 г

Лимонная кислота 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала подготовьте черешню: переберите ягоды, удалите хвостики, промойте в нескольких водах и выложите на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней воде.

Шаг 2

В две стерилизованные трёхлитровые банки выложите черешню так, чтобы она занимала примерно треть банки.

Шаг 3

В каждую банку всыпьте по 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Шаг 4

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, всыпьте сахар и перемешайте. Варите до полного растворения сахара. Как только смесь вновь закипит, снимите кастрюлю с плиты.

Шаг 5

Банки с черешней поставьте на полотенце и влейте в них горячий сироп до верха. Закатайте крышки.

Шаг 6

Банки переверните, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания (примерно на сутки), а затем уберите на хранение в тёмное прохладное место.

Что у нас получилось

Компот из черешни с косточками на зиму подавайте тёплым или охлаждённым. Для него характерен яркий, сладкий вкус черешни и приятный аромат. В процессе хранения компот становится более насыщенным. Об этом свидетельствует привлекательный красный цвет, приобретаемый со временем.

Совет

Для приготовления компота из черешни с косточками на зиму рекомендуем использовать один сорт черешни. Это позволит добиться максимально чистого, приятного вкуса.