Куриный суп с лапшой

40 мин 10 порций 46 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 апреля 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 45.6 Ккал

Белки 4.6 грамм

Жиры 1.6 грамм

Углеводы 3.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Куриный суп с лапшой - это, пожалуй, нестареющая классика среди множества обеденных блюд. Всё благодаря использованию доступных ингредиентов и отменному вкусу, достигаемому за счёт ароматного насыщенного бульона. Ещё одно преимущество заключается в простоте приготовления: приготовить такой суп под силу любой, даже начинающей домохозяйке.

Порции: 10

Ингредиенты

Курица 1 штука

(тушка)

Яичная лапша 150 г

Вода 3 л

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Петрушка 5 веточек

Укроп 5 веточек

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

С тушки курицы срежьте лишний жир и грудки. Грудки можно использовать для приготовления другого блюда, для супа они не понадобятся. Подготовленную тушку выложите в кастрюлю и залейте 3 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне.

Шаг 2

Пока бульон закипает, очистите луковицу от шелухи. Морковь очистите и разрежьте на несколько кусочков.

Шаг 3

Когда бульон закипит, уменьшите огонь до среднего или меньше среднего, чтобы бульон едва кипел. Посолите, поперчите, добавьте целую луковицу и нарезанную морковь.

Шаг 4

Через 10 минут добавьте веточки петрушки и укропа. Оставьте вариться на 50-60 минут.

Шаг 5

Когда бульон будет готов, достаньте курицу из кастрюли и накройте, чтобы мясо не заветрилось, и оставьте остывать. Бульон процедите в чистую кастрюлю и вновь доведите до кипения. Отправьте в кипящий бульон яичную лапшу и варите 5 минут. Подавайте, разлив по тарелкам, дополнив кусочками вареного мяса и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Куриный суп с лапшой подавайте горячим, при желании дополнив нашинкованной свежей зеленью и ломтиками цельнозернового хлеба. Сваренный бульон получается ароматным, насыщенным и необычайно вкусным. Его дополняет нежная яичная лапша и сытные кусочки курицы.

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(2е место в фотоконкурсе #44)

Yulia 14 сентября 2024

Часто делаю разные первые блюда на основе куриного бульона. Этот рецепт привлек своей простотой - не нужно делать зажарку или еще что-то, достаточно сварить бульон и заправить его лапшой. Дополнительным ингредиентом я положила в каждую тарелку вареное яйцо (сварила отдельно). Яйца отлично сочетаются с куриным бульоном, поэтому рекомендую добавить их в этот суп.

0 1 Ответить