Молочные коржики из детства

25 мин 6 порций 350 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
17 октября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 349.5 Ккал

Белки 6.3 грамм

Жиры 10.1 грамм

Углеводы 58.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Какая выпечка напоминает Вам о беззаботном детстве? Возможно, это трубочки или орешки со сгущёнкой, а может, пышные оладушки? Сегодня мы хотим окунуть Вас в приятные воспоминания и поделиться простым, проверенным рецептом молочных коржиков из детства.

Порции: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сахар 200 г

Сливочное масло 100 г

Куриные яйца 1 штука

Молоко 80 мл

Разрыхлитель 10 г

Ванилин 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В глубокой миске при помощи миксера взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром.

Шаг 2

Сюда же влейте молоко и добавьте яйцо. Аккуратно перемешайте.

Шаг 3

В получившуюся массу просейте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто.

Шаг 4

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 6-7 мм. При помощи формочки для кекса вырежьте коржики. Заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 15 минут. Как только коржики зарумянятся, их можно доставать из духовки.

Что у нас получилось

Готовые молочные коржики можно подавать как тёплыми, так и полностью остывшими. Они отличаются приятным ванильным ароматом, неповторимым молочным вкусом и нежной, рассыпчатой текстурой, благодаря которой выпечка будто тает во рту. Коржики можно подавать к чаю или на полдник, дополнив их стаканом тёплого молока или какао.

Совет

Молочные коржики из детства станут ещё вкуснее, если украсить заготовки дроблёными орехами. Также Вы можете сделать в них небольшие "ямки", которые можно заполнить ягодным вареньем.