Настойка на клюкве

30 мин 10 порций 212 Ккал 4

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 декабря 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 211.7 Ккал

Белки 0.1 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 7.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить 5

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (4)

Отличительной чертой любой настойки является насыщенный вкус и аромат плодов, на которых настаивается спирт. Этот алкогольный напиток отчасти похож на ликёр, однако он гораздо крепче. Предлагаем вам попробовать приготовить домашнюю настойку на клюкве по нашему рецепту.

Порции: 10

Ингредиенты

Водка 1 л

Клюква 200 г

Сахар 80 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Клюкву переберите, тщательно промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы дать лишней воде стечь.

Шаг 2

При помощи вилки или толкушки слегка разомните обсушенные ягоды с сахаром.

Шаг 3

Получившуюся смесь переложите в глубокую кастрюлю.

Шаг 4

Сюда же влейте водку. Перемешайте и накройте кастрюлю пищевой фольгой, плотно прижав её по краям. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Шаг 5

Получившуюся смесь процедите через сито или марлю. Перелейте в графин и полностью охладите.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили вкусный, ароматный алкогольный напиток. Перелейте его в красивый хрустальный графин, и он станет прекрасным украшением любого праздничного стола. В случае если вы хотите получить более насыщенный вкус, добавьте меньше сахара, залейте ягоды водкой, закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней.

Совет

Чтобы настойка на клюкве имела более насыщенный вкус, предварительно заморозьте ягоды. Благодаря заморозке структура ягод станет более рыхлой, что поспособствует лучшему выделению сока.