Оливье классический

35 мин 8 порций 152 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 ноября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 152 Ккал

Белки 4.5 грамм

Жиры 11.7 грамм

Углеводы 6.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (12) Сохранить 9

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Оливье по праву считается одним из наиболее распространённых праздничных салатов. В наши дни существует невероятное множество рецептов этого салата. Все они отличаются ингредиентами и технологией приготовления. Предлагаем рецепт классического оливье.

Порции: 8

Ингредиенты

Картофель 3 шт.

Морковь 3 шт.

Куриные яйца 4 шт.

Варёная колбаса 350 г

Консервированный зелёный горошек 450 г

Солёные огурцы 5 шт.

Майонез 250 г

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Картофель и морковь тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть.

Шаг 2

Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой.

Шаг 3

Остывшие овощи очистите от кожуры. Остывшие яйца - от скорлупы.

Шаг 4

Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 5 мм, так же нарежьте овощи.

Шаг 5

Таким же образом нарежьте варёную колбасу (мы использовали докторскую) и солёные огурцы. В случае если вы используете солёные огурцы с крупными семенами, удалите их перед нарезкой.

Шаг 6

Откройте банку с консервированным горошком, слейте лишнюю жидкость.

Шаг 7

Приправьте солью и перцем по вкусу и заправьте салат майонезом.

Что у нас получилось

В результате получается сытный и вкусный салат, который займёт достойное место на вашем праздничном столе. Однако его можно добавить и в повседневный рацион: оливье вполне может заменить обед или ужин. Дополнить его можно ломтиками цельнозернового хлеба.