Паста в сливочном соусе с грецкими орехами

Name: Паста в сливочном соусе с грецкими орехами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Паста тальятелле - 350 г; Грецкий орех - 100 г; Репчатый лук - 1/2 головки; Сливки 30% - 300 мл; Сливочное масло - 40 г; Сыр пармезан - 30 г; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - 1 пучок; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.

25 мин 3 порции 340 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 339.9 Ккал

Белки 9.6 грамм

Жиры 21 грамм

Углеводы 28.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Итальянские макаронные изделия готовят разными способами с добавлением всевозможных ингредиентов. Одним из наиболее интересных рецептов является паста в сливочном соусе с грецкими орехами. Её отличает гармоничный контраст текстур, необычайный аромат и восхитительный вкус.

Ингредиенты

Порции:

Паста тальятелле 350 г

Грецкий орех 100 г

Репчатый лук 1/2 головки

Сливки 30% 300 мл

Сливочное масло 40 г

Сыр пармезан 30 г

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 1 пучок

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта паста в сливочном соусе с грецкими орехами

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.

Шаг 2

Мелко порубите петрушку и лук. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера или ножа. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук, зубчик чеснока и пассеруйте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте грецкие орехи и готовьте, помешивая, ещё минуту. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Залейте содержимое сковороды сливками. Дайте смеси покипеть на медленном огне 4-5 минут.

Шаг 4

Достаньте чеснок, посыпьте петрушкой и снимите получившийся соус с огня.

Шаг 5

С пасты слейте воду и добавьте её в соус, тщательно перемешайте. При подаче украсьте блюдо тёртым пармезаном.

Что у нас получилось

Готовое блюдо паста в сливочном соусе с грецкими орехами

Готовую пасту в сливочном соусе с грецкими орехами подавайте сразу после приготовления, украсив нашинкованной свежей зеленью и дополнив бокалом вина. Нежные макароны из твёрдых сортов пшеницы пропитываются ароматным сливочным соусом с нотами пряной петрушки и ореха, создающего гармоничный контраст с гладкой пастой.

Советы по приготовлению

По желанию на завершающем этапе приготовления пасты в сливочном соусе с грецкими орехами Вы можете добавить пропущенный через пресс чеснок, который дополнит вкусовую и ароматическую палитру блюда.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

6 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Похожие рецепты

Паста и пицца Паста

Паста с креветками в сливочном соусе

Птитим с грибами в сливочном соусе

Паста с лососем и креветками

Паста Болоньезе с фаршем

Гнёзда с фаршем на сковороде

Паста с брокколи и орехами

Итальянская кухня

Капрезе с помидорами и моцареллой

Тирамису классический

Омлет с нутом и сладким перцем

Брускетта с творожным сыром, грушей и миндалём

Равиоли с сыром и грецкими орехами

Классический бисквит для торта

Вегетарианское

Песочный пирог с ягодами

ПП сырники

Драники картофельные классические

Творожные оладьи из рисовой муки

Вареники с картофелем и грибами

Классические венские вафли

Обед

Салат с курицей и пекинской капустой

Харчо из курицы с рисом

Вареники с картофелем и грибами

Салат Любовница классический

Шурпа из баранины

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде

Кастрюля

Сырный суп с курицей

Салат «Мужской каприз»

Салат Нежность

Салат с сёмгой «Императорский»

Салат с корейской морковью и курицей

Салат Любовница классический

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Ксения 21 апреля 2022

Обожаю пасту! Взяла за основу ваш рецепт и кое-что добавила. Приготовила спагетти в сливочном соусе с добавлением грецких орехов и грибов. Вышло очень питательно и необычно.

0 1 Ответить