Наверное, в мире нет такого человека, который никогда не пробовал пышные пончики. И ведь действительно, они являются по-настоящему культовой выпечкой и излюбленным лакомством как взрослых, так и детей. Предлагаем приготовить классические пончики по нашему рецепту.
Ингредиенты
Порции:
5
Подсолнечное масло500 мл
Молоко250 мл
Сливочное масло60 г
Пшеничная мука500 г
Прессованные свежие дрожжи15 г
Сахар40 г
Соль1/4 ч. л.
Для украшения
Сахарная пудра1 ст. л.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
В глубокую миску просейте муку. Добавьте дрожжи и вотрите их в муку.
Шаг 2
То же самое проделайте со сливочным маслом и яйцами. Затем добавьте соль, сахар. Аккуратно влейте молоко комнатной температуры.
Шаг 3
Вымешивайте тесто 10 минут, а затем накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час.
Шаг 4
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Обомните и ещё раз вымесите тесто.
Шаг 5
Разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик и слегка смажьте маслом. Выложите на противень или рабочую поверхность, присыпанную мукой, и оставьте на 45 минут.
Шаг 6
Затем в центре каждого шарика сделайте дырочку и сформируйте кольцо. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 7
Порциями обжаривайте пончики по 45-50 секунд с каждой стороны. Обжаренные пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Что у нас получилось
Готовые пончики с сахарной пудрой хороши как в горячем, так и полностью остывшем виде. Их можно подать к чаю, кофе и даже просто стакану тёплого молока или какао. По желанию вы можете дополнить выпечку вашим любимым вареньем, джемом или растопленным шоколадом.
Советы по приготовлению
По желанию классические пончики можно украсить <a recipe="2221">шоколадной глазурью</a>, которая разнообразит вкус выпечки шоколадными нотами.
