Салат с говядиной и болгарским перцем

40 мин 4 порции 80 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 января 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 80.1 Ккал

Белки 8.8 грамм

Жиры 2.8 грамм

Углеводы 3.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Мясные салаты - желанные блюда на любом столе. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают высокой сытностью и питательностью, что делает их отличным вариантом полноценного самостоятельного блюда на ужин. Предлагаем приготовить салат с говядиной и болгарским перцем - восхитительное блюдо, отличающееся красочной цветовой и вкусовой палитрой. А благодаря оригинальной заправке со смесью кавказских трав он получается не только вкусным, но и колоритным.

Порции: 4

Ингредиенты

Мякоть говядины 200 г

Болгарский перец 1 штука

Красный лук 1 головка

Петрушка 1/2 пучка

Кинза 1/2 пучка

Столовый уксус 2 ст. л.

Горчица 2 ч. л.

Чеснок 1 зубчик

Смесь кавказских трав 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Говядину отварите в кипящей воде до готовности. Затем достаньте её из бульона, переложите в контейнер или глубокую миску и накройте крышкой или пищевой плёнкой, чтобы мясо не заветрилось. Оставьте до полного остывания.

Шаг 2

Остывшее мясо нарежьте соломкой и выложите в глубокую миску.

Шаг 3

Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте в миску с мясом. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте соломкой и отправьте в салат.

Шаг 4

Свежую зелень промойте, обсушите полотенцем и удалите жёсткие стебли. Зелень мелко нашинкуйте ножом и отправьте в салат.

Шаг 5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Выложите в отдельную миску и добавьте горчицу, кавказские травы и перец. Сюда же влейте растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте. Салат посолите и заправьте получившейся горчичной смесью. Тщательно перемешайте, накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Салат с говядиной и болгарским перцем подавайте охлаждённым, при желании дополнив хрустящими тостами или ломтиками цельнозернового хлеба. Это блюдо отличается яркой цветовой и вкусовой палитрой. В нём сытная говядина гармонирует с сочным красным луком, сладким болгарским перцем и ароматной кинзой. А пряная заправка придаёт салату особенный, кавказский колорит.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте