Слоёные трубочки «Морковки»

45 мин 7 порций 210 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 209.6 Ккал

Белки 6.1 грамм

Жиры 12.1 грамм

Углеводы 18.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Наиболее часто из слоёного теста готовят выпечку со сладкой начинкой. Однако также существуют рецепты вкуснейших закусок. Например, слоёные трубочки "Морковки" покорят гурманов всех возрастов восхитительным вкусом и оригинальной подачей, став настоящим украшением праздничного стола.

Порции: 7

Ингредиенты

Слоёное бездрожжевое тесто 500 г

Листья салата 10 шт.

Огурцы 90 г

Помидоры 65 г

Твёрдый сыр 50 г

Куриные яйца 2 шт.

Морковь 1 штука

Майонез 3 ст. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Копчёное куриное филе 60 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Используя марлю, выжмите с моркови сок в небольшую пиалку. В сок добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Яйца отварите вкрутую, а затем охладите, опустив в холодную воду.

Шаг 3

Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 4 мм. Нарежьте его длинными полосками шириной около 2 см.

Шаг 4

Получившимися полосками оберните внахлёст формы-конусы для трубочек длиной около 9 см, стараясь хорошо защипывать края. Вместо форм можно использовать самодельные конусы, сделанные из фольги.

Шаг 5

Заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, смажьте морковно-томатной смесью и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовые основы остудите.

Шаг 6

Пока основы выпекаются и остывают, займитесь приготовлением начинки. Яйца очистите и натрите на мелкой тёрке. Так же натрите сыр.

Шаг 7

Огурцы очистите от кожуры, помидоры разрежьте на несколько частей и удалите семена. Мякоть огурца и помидоров нарежьте мелкими кубиками. Так же мелко нарежьте копчёное куриное филе.

Шаг 8

Подготовленные ингредиенты выложите в одну миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок с широким кончиком.

Шаг 9

Из основ аккуратно достаньте формы или конусы из фольги. Заполните их начинкой и выложите на сервировочное блюдо. В каждую «морковку» воткните листья салата.

Что у нас получилось

Готовые слоёные трубочки "Морковки" подавайте тёплыми или остывшими. Под румяным, нежным тестом скрывается сочная начинка из кисло-сладких помидоров, пикантного сыра, освежающего огурца и копчёного куриного филе. А индивидуальная подача позволит угодить каждому гостю.