Торт «Панчо» с ананасом и миндалём

1 ч 30 м 8 порций 292 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
07 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 292.3 Ккал

Белки 5.3 грамм

Жиры 15.1 грамм

Углеводы 33.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Рецептов тортов много не бывает. Ведь для каждого случая хочется приготовить что-то новое и особенное. Предлагаем пополнить свою кулинарную книгу рецептом торта «Панчо» с ананасом и миндалём. В его состав входят доступные ингредиенты, которые гармонично сочетаются между собой.

Порции: 8

Ингредиенты

Пшеничная мука 260 г

Куриные яйца 6 шт.

Сахар 450 г

Сметана 25% 700 г

Миндаль 200 г

Пищевая сода 1/2 ч. л.

Яблочный уксус 1/2 ч. л.

Консервированный ананас 340 г

Тёмный шоколад 100 г

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Белки отделите от желтков и при помощи миксера взбейте в густую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар (2 стакана).

Шаг 2

В получившуюся смесь аккуратно добавьте муку. При помощи уксуса погасите соду и отправьте в тесто.

Шаг 3

Глубокий противень или форму для выпечки (диаметром 20-22 см) смажьте сливочным маслом или застелите пекарской бумагой. Влейте тесто и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут.

Шаг 4

В это время займитесь кремом: при помощи миксера взбивайте сметану 8-10 минут. Насыпьте оставшийся сахар и взбивайте ещё 7-8 минут.

Шаг 5

Готовый корж разделите на 2 части: первая будет основой, а вторую нарежьте небольшими кусочками. Так же нарежьте консервированные ананасы. Орехи порубите в крупную крошку.

Шаг 6

Сметанный крем разделите на две части. Одну смешайте с измельчёнными орехами (100 г) и уберите в сторону.

Шаг 7

На сервировочное блюдо выложите основу. Смажьте небольшим количеством крема (без орехов), выложите кусочки ананасов и немного оставшихся орехов. Кусочки коржей окуните в ореховый крем и выложите сверху. Повторяя слои, выложите пирамиду.

Шаг 8

Получившуюся заготовку покройте оставшимся кремом и украсьте растопленным на водяной бане шоколадом. Готовый торт уберите на ночь в холодильник для пропитки.

Что у нас получилось

При приготовлении «Панчо» не нужно пренебрегать рекомендациями и подавать его сразу. Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится: все составляющие перенимают вкус и аромат друг друга и превращают обычный торт в произведение искусства.