Заливной пирог с рыбными консервами

1 час 6 порций 251 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
17 апреля 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 250.6 Ккал

Белки 7.4 грамм

Жиры 20.2 грамм

Углеводы 9.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Заливные пироги являются любимчиками многих кулинаров и домохозяек. Они не требуют долгого приготовления теста и его раскатки, а начинка может быть абсолютно любой. Например, в заливном пироге с рыбными консервами максимально простая начинка, а результат превосходит все ожидания.

Порции: 6

Ингредиенты

Скумбрия в масле 350 г

Куриные яйца 3 шт.

Картофель 3 шт.

Пшеничная мука 65 г

Пищевая сода 1 ч. л.

Майонез 250 г

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Растительное масло 2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала приготовьте тесто. Для этого при помощи вилки или венчика слегка взбейте яйца с солью. Добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 2

В отдельную миску просейте муку. Небольшими порциями добавьте просеянную муку в тесто, перемешивая его каждый раз после добавления порции муки. Добавьте соду (гашёную) и тщательно перемешайте. Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в сторону.

Шаг 3

Для начинки картофель промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в глубокую миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Откройте банку с консервированной рыбой, выложите в миску и разомните вилкой.

Шаг 5

Форму для запекания (размером 20х20 см) смажьте растительным маслом. Выложите две трети теста и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смочите её водой или растительным маслом.

Шаг 6

На тесто равномерным слоем выложите консервированную рыбу, а затем – картофель.

Шаг 7

Сверху выложите оставшееся тесто и распределите его тонким слоем при помощи ложки. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до готовности (примерно 40 минут).

Что у нас получилось

Заливной пирог с рыбными консервами мгновенно пробуждает аппетит румяной корочкой и приятным ароматом. Пирог получается сытным, поэтому его можно подать на обед или ужин. Нежное заливное тесто обрамляет пикантную начинку из консервов и картофеля, который в процессе запекания пропитывается характерным вкусом и ароматом рыбы.