Запечённые овощи в фольге

Name: Запечённые овощи в фольге
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Репчатый лук - 2 головки; Оливковое масло - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Молотый чёрный перец - по вкусу; Кинза - 1/2 пучка

35 мин 3 порции 68 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 мая 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 67.7 Ккал

Белки 1.3 грамм

Жиры 3.7 грамм

Углеводы 7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Запечённые овощи являются одним из самых полезных гарниров. Готовить такие овощи - одно удовольствие. Нужно лишь нарезать ингредиенты, завернуть в фольгу, а всё остальное за Вас сделает духовка. В отличие от жарки запекание позволяет сохранить в блюде больше полезных свойств. А благодаря маслу лучше усваиваются витамины А, Е, К и D, которые содержатся в овощах.

Ингредиенты

Порции:

Картофель 1 штука

Болгарский перец 1 штука

Помидоры 1 штука

Баклажаны 1 штука

Морковь 2 шт.

Репчатый лук 2 головки

Оливковое масло 3 ст. л.

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Кинза 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта запечённые овощи в фольге

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Чтобы приготовить запечённые овощи в духовке, подготовьте продукты по списку. Овощи тщательно промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Картофель очистите и нарежьте полукружками толщиной примерно 3-4 мм. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте крупными кусочками.

Шаг 2

Морковь и лук очистите и нарежьте крупными кусочками. У баклажана удалите плодоножку и нарежьте кружками. Свежую зелень мелко порубите ножом.

Шаг 3

Подготовленные овощи выложите в глубокую миску. Добавьте нарезанную зелень, соль, перец по вкусу. Влейте масло и тщательно перемешайте.

Шаг 4

На противень или в форму для запекания выложите лист фольги. В центр выложите овощи с зеленью.

Шаг 5

Накройте вторым листом фольги и плотно защипните края. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем удалите верхний слой фольги и запекайте ещё 5-7 минут до подрумянивания.

Что у нас получилось

При запекании овощи приобретают уникальные оттенки вкуса, пропитываясь соками и ароматами друг друга. Запечённые овощи лучше подавать горячими к блюдам из мяса, птицы, рыбы или использовать для приготовления других блюд: салатов или овощных соусов.