Блинный салат с курицей

1 час 10 порций 109 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
07 марта 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 109.3 Ккал

Белки 11.3 грамм

Жиры 4.9 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Яйца являются основным ингредиентом многих салатов: они придают блюдам особенный вкус и делают их сытными. Наиболее часто яйца используются в варёном виде, однако также существуют рецепты, подразумевающие использование тонких яичных блинчиков, нарезанных соломкой. Подобные варианты получаются оригинальными и нежными. Предлагаем попробовать блинный салат с курицей - находку для ценителей необычных блюд.

Порции: 10

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Куриные яйца 7 шт.

Репчатый лук 1 головка

Консервированная кукуруза 1 банка

Сметана 15% 6 ст. л.

Вода 150 мл

Столовый уксус 3 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Сахар 1.5 ст. л.

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (20-25 минут после закипания). Затем достаньте филе из воды и дайте полностью остыть.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В миске смешайте воду с сахаром, уксусом и щепоткой соли. Добавьте нарезанный лук, перемешайте и уберите в холодильник на 15 минут.

Шаг 3

Для блинчиков разбейте яйца в глубокую миску. Посолите и взбейте вилкой до однородности.

Шаг 4

Сковороду смажьте небольшим количеством масла и разогрейте на среднем огне. Выложите часть яичной смеси и равномерно распределите по дну сковороды, образуя блинчик. Обжарьте с двух сторон до румяности. Таким образом приготовьте ещё 6 блинчиков.

Шаг 5

Готовые блинчики складывайте стопкой. Разрежьте стопку на 4 части, а затем каждую часть нарежьте соломкой. Выложите в глубокую миску.

Шаг 6

Такой же тонкой соломкой нарежьте остывшее куриное филе. Отправьте в миску к нарезанным блинчикам.

Шаг 7

С маринованного лука слейте лишнюю жидкость. Слегка промокните его бумажным полотенцем и тоже отправьте в миску. Добавьте консервированную кукурузу, посолите и заправьте салат сметаной. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Блинный салат с курицей подавайте в качестве ужина или дополнения к праздничному столу. При желании дополните его ломтиками хлеба. Это блюдо отличается удивительным вкусом, создаваемым нежными яичными блинчиками, сытным куриным филе, пикантным маринованным луком и сочной сладкой кукурузой. А заправка из сметаны придаёт лёгкую кислинку.