Быстрые помидоры с чесноком и зеленью

30 мин 7 порций 15 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
13 ноября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 15 Ккал

Белки 0.5 грамм

Жиры 0.2 грамм

Углеводы 3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Быстрые помидоры с чесноком и зеленью - великолепный вариант закуски на любые случаи жизни: застолья, повседневный обед, лёгкий ужин. Их отличительная черта - потрясающий вкус, создаваемый обычными ингредиентами, гармонично сочетающимися между собой. Приготовление закуски невероятно простое, самое сложное - дождаться готовности.

Порции: 7

Ингредиенты

Помидоры 600 г

Чеснок 7 зубчиков

Вода 1 л

Перец чили 1/2 шт.

Укроп 1 пучок

Лавровый лист 2 шт.

Душистый перец горошком 6 шт.

Соль 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Столовый уксус 2 ст. л.

Молотый кориандр 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю всыпьте соль и сахар. Добавьте лавровый лист, горошины душистого перца и кориандр. Влейте воду и доведите до кипения на сильном огне. Как только сахар и соль полностью растворятся, снимите кастрюлю с плиты. Влейте уксус. Перемешайте и оставьте остывать на время подготовки остальных ингредиентов. Наиболее приемлемая температура маринада для этого рецепта – 30-40 градусов.

Шаг 2

Помидоры вымойте, обсушите и сделайте на каждом плоде глубокий крестообразный надрез, не доходя до нижней поверхности плода, чтобы не повредить его целостность.

Шаг 3

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп ополосните, обсушите и мелко порубите ножом, удалив жёсткие стебли. Подготовленные ингредиенты смешайте в пиалке.

Шаг 4

Острый стручковый перец нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 5

Выложите немного острого перца в надрез каждого помидора, а затем, используя чайную ложку, нафаршируйте их чесночной смесью.

Шаг 6

Подготовленные плоды выложите в кастрюлю или глубокую миску. Залейте тёплым маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 24 часа, а лучше – на три дня. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Быстрые помидоры с чесноком и зеленью подавайте к традиционным приёмам пищи или на застольях. Благодаря красочному виду они точно украсят Ваш праздничный стол. Вкус блюда не менее яркий. В нём сладкие помидоры гармонируют с изобилием ароматной зелени и жгучего чеснока, а пряный маринад придаёт лёгкую уксусную кислинку и пикантность.