Голень индейки в духовке

30 мин 5 порций 561 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
04 марта 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 560.7 Ккал

Белки 3.6 грамм

Жиры 53.6 грамм

Углеводы 14.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блюда из птицы - один из популярнейших вариантов горячих блюд, уместных как на повседневном, так и на праздничном столе. Зачастую они достаточно легки в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков, поэтому их сложно испортить и с ними могут справиться даже начинающие кулинары. Если Вам хочется удивить близких особенным ужином, приготовьте голень индейки в духовке. Благодаря размеру, отличающемуся от более привычной курицы, это блюдо произведёт вау-эффект аппетитной подачей. А в качестве бонуса - максимально простой, доступный состав ингредиентов.

Порции: 5

Ингредиенты

Индейка 1 штука

(голень)

Сливочное масло 1 ст. л.

Гранулированный чеснок 1 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Карри 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Голень индейки промойте прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2

Сливочное масло выложите в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 3

В растопленное масло всыпьте гранулированный чеснок, паприку, карри, молотый чёрный перец и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Получившимся маринадом натрите голень и выложите на тарелку. Оставьте на 20-30 минут, чтобы голень замариновалось, а масло слегка застыло и плотно покрыло голень.

Шаг 5

На рабочую поверхность выложите два больших листа фольги (два листа для большей плотности). Выложите на них маринованную голень и обмажьте её остатками маринада, если они есть, и тщательно заверните в фольгу.

Шаг 6

Получившуюся заготовку выложите на противень или в форму для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Шаг 7

Затем аккуратно разверните фольгу, полейте голень выделившимся соком и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Голень индейки подавайте горячей или повторно разогретой, дополнив любимыми гарнирами: картофелем, варёными крупами, макаронными изделиями или овощами. При желании перед подачей можно срезать мясо с кости и нарезать его небольшими ломтиками. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается очень вкусным: мясо индейки обладает нежной текстурой и великолепным ароматом, создающимся букетом специй.

Совет

Для приготовления голени в духовке можно взять одну крупную или две средних голени весом 1 кг. В случае если Вы используете две голени, заворачивайте их в фольгу по отдельности.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте