Котлеты из трески

30 мин 6 порций 133 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 декабря 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 133.1 Ккал

Белки 15.4 грамм

Жиры 5.9 грамм

Углеводы 4.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Блюда из рыбы желательно включать в повседневный рацион всем: от мала до велика. Это связано с высокой питательностью и содержанием целебных веществ: полезных жиров, белка, макро- и микроэлементов. Часто употребляемой рыбой является треска - одна из наиболее ценных промысловых рыб. Её регулярное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, а также на работу мозга. Данный вид рыбы используют для приготовления различных кулинарных творений. Например, попробуйте котлеты из трески - великолепный вариант обеда или ужина.

Порции: 6

Ингредиенты

Филе трески 800 г

Куриные яйца 1 штука

Сливочное масло 60 г

Пшеничная мука 2 ст. л.

Панировочные сухари 5 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Если для приготовления котлет из трески Вы используете замороженное филе, предварительно разморозьте его, слегка отожмите и обсушите от лишней влаги. Филе трески пропустите через мясорубку или измельчите при помощи кухонного комбайна. Получившийся рыбный фарш выложите в глубокую миску.

Шаг 2

В миску с фаршем добавьте размягчённое сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Затем сюда же добавьте 2 ст.л. пшеничной муки, молотый чёрный перец и соль. Тщательно перемешайте. В результате у Вас получится густой фарш. Если он получается жидковатым, добавьте больше муки.

Шаг 4

В плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Возьмите небольшую порцию фарша и слепите из него котлету. Обваляйте заготовку в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный сливочным маслом. Подобным образом слепите остальные заготовки.

Шаг 5

Получившиеся котлеты отправьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Котлеты из трески подавайте горячими или повторно разогретыми, дополнив любимыми гарнирами: картофельным пюре, вареными крупами или макаронными изделиями. Это блюдо привлекает аппетитным видом и ароматом, а также обладает насыщенным рыбным вкусом и нежной текстурой, контрастирующей с хрустящей корочкой.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте