Печенье Мария

20 мин 4 порции 357 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
22 января 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 357.2 Ккал

Белки 6.8 грамм

Жиры 11.3 грамм

Углеводы 57.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

В большинстве случаев под печеньем подразумевается сладкая выпечка, однако также существуют варианты с относительно нейтральным, и иногда даже с пресным вкусом. К подобным рецептам можно отнести печенье "Мария". Это одна из самых известных разновидностей выпечки, приобретших популярность во многих странах. Согласно историческим данным, печенье создали в 1874 году в честь помолвки княжны Марии Александровны с принцем Альфредом. Затем рецепт разошёлся по европейским кондитерским фабрикам и британским колониям. Во многих странах печенье Мария до сих пор пользуется большой популярностью.

Порции: 4

Ингредиенты

Пшеничная мука 130 г

Куриные яйца 1 штука

Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Молоко 1 ст. л.

Ванильный сахар 1 ч. л.

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В глубокую миску разбейте яйцо. Добавьте обычный и ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте при помощи венчика.

Шаг 2

В отдельную миску просейте муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 3

Получившуюся мучную смесь порциями добавьте в яичную, тщательно перемешивая массу после каждой добавленной порции. Замесите мягкое, пластичное тесто.

Шаг 4

Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 3 мм. При помощи формочек вырежьте печенье и наколите их вилкой. Соберите обрезки и снова раскатайте в пласт и вырежьте печенье.

Шаг 5

Заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, и отправьте выпекаться в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-13 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое печенье "Мария" подавайте в качестве угощения к чашке крепкого кофе или ароматного чая. Также оно отлично подходит к стакану тёплого молока или какао. Эта выпечка отличается достаточно плотной текстурой и относительно нейтральным вкусом с лёгкими сладковатыми нотами. Поэтому при желании печенье можно дополнить разными добавками: сливочным маслом, вареньем или сгущённым молоком.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте