Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно выделить простоту приготовления и приятный вкус. Однако этот салат будет намного вкуснее, если приготовить его на грузинский манер. Предлагаем рецепт салата из помидоров и огурцов с грецким орехом.
Порции:
5
Ингредиенты
Помидоры600 г
Огурцы250 г
Грецкий орех100 г
Красный лук80 г
Чеснок2 зубчика
Перец чили1/4 шт.
Молотый кориандр1 ч. л.
Петрушка1/2 пучка
Кинза1/2 пучка
Базилик1/2 пучка
Зелёный лук2 веточки
Соль1/4 ч. л.
Красный винный уксус2 ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Для украшения и подачи
Грецкий орехпо вкусу
Базиликпо вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Помидоры и огурцы нарежьте крупными кусочками. Нашинкуйте петрушку, базилик и зелёный лук. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Острый перец нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В чашу блендера выложите очищенные зубчики чеснока, грецкий орех, острый перец, кинзу, половину базилика и кориандр. Измельчите до однородности.
Шаг 3
Получившуюся массу разведите водой до консистенции сметаны. Добавьте винный уксус, оливковое масло и тщательно перемешайте. Заправка готова.
Шаг 4
Нарезанные огурцы, помидоры, лук и базилик переложите в глубокую миску. Заправьте салат ореховым соусом, переложите на сервировочную тарелку и украсьте целыми ядрами грецкого ореха и листиками базилика.
Что у нас получилось
Вот и готов наш вкусный салат из помидоров и огурцов с грецким орехом. Сладкие помидоры и свежие огурцы великолепно сочетаются с ореховой заправкой, которую, между прочим, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Благодаря ей блюдо получается более сытным, поэтому его вполне можно подать в качестве лёгкого ужина.
Совет
Чтобы салат из помидоров и огурцов с грецким орехом получился максимально вкусным, следует уделить особое внимание подбору ингредиентов. Используйте мясистые сорта помидоров со сладкой, сочной мякотью. Огурцы должны быть хрустящими, без крупных семян.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Какой интересный ореховый вкус получился у салата. Класс! Для заправки я использовала грецкий орех, миндаль, лук и сметану. Всё в блендере вжух, и готова оригинальная и вкусная заправка для овощного салата. Такой салат идеален как дополнение к рыбе на ужин. Спасибо за идею🤗
02ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!
Ксения
13 октября 2022
