Творожное печенье в духовке

Name: Творожное печенье в духовке
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 360 г; Творог 9% - 250 г; Сливочное масло - 100 г; Сахар - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Яичный желток - 1 шт.; Пищевая сода - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванилин - щепотка

40 мин 10 порций 315 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 августа 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 315.4 Ккал

Белки 10 грамм

Жиры 12.4 грамм

Углеводы 40.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Творожное печенье в духовке — это нежное и воздушное лакомство, буквально покоряющее сердца сладкоежек. В качестве основы выступает творог, придающий выпечке особую, влажную текстуру и потрясающий вкус с выраженными творожными нотами. Также благодаря творогу изделие получается не только вкусным, но и полезным: оно богато белком и кальцием. А возможность привносить в рецепт что-то своё, добавляя специи, орехи или сухофрукты, открывает безграничные возможности для экспериментов. Творожное печенье прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Это простое, но очень вкусное лакомство станет любимым в Вашем доме.

Порции: 10

Ингредиенты

Пшеничная мука 360 г

Творог 9% 250 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 100 г

Куриные яйца 1 штука

Яичный желток 1 штука

Пищевая сода 1 ч. л.

Вода 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Ванилин щепотка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Сначала приготовьте тесто для творожного печенья в духовке. В глубокую миску выложите размягчённое сливочное масло. Всыпьте сахар, ванилин, соль и разотрите венчиком.

Шаг 2

Сюда же добавьте яйцо и творог. Тщательно перемешайте. Если творог суховат, пробейте его блендером, чтобы избавиться от крупных комочков. Так тесто для творожного печенья получится более однородным.

Шаг 3

В получившуюся массу просейте половину муки. Добавьте соду и тщательно перемешайте. Затем просейте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто. Тесто для творожного печенья готово.

Шаг 4

Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и разделите его на две части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Используя фигурные формы для печенья, вырежьте из теста заготовки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Шаг 5

В пиалке смешайте яичный желток с водой. Получившейся смесью смажьте заготовки для творожного печенья в духовке.

Шаг 6

Если заготовки заняли весь противень, отправьте их запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Обрезки теста соедините со второй частью теста и повторите вышеуказанные действия для второй партии печенья. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Творожное печенье подавайте тёплым или полностью остывшим. Оно идеально сочетается с разными напитками: чаем, кофе, тёплым молоком, кисломолочными напитками. Благодаря основе из творога изделия обладают приятным сладковатым вкусом с ярко выраженными творожными нотами. А ванилин придаёт им аппетитный аромат.