Заливной пирог с капустой и яйцом

1 час 8 порций 227 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 227.3 Ккал

Белки 6.7 грамм

Жиры 14.6 грамм

Углеводы 16.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Заливные пироги получили такое название из-за неординарного способа приготовления. Нужно лишь залить начинку жидким тестом, похожим на блинное. Благодаря простоте рецептов эта выпечка приобрела большую популярность среди кулинаров. Они используют разную начинку, наиболее часто - овощи. Попробуйте испечь заливной пирог с капустой и яйцом.

Порции: 8

Ингредиенты

Куриные яйца 3 шт.

Белокочанная капуста 300 г

Майонез 2 ст. л.

Сливочное масло 50 г

Сыр сулугуни 100 г

Сушёный тмин 1 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для теста

Кефир 500 мл

Пшеничная мука 360 г

Подсолнечное масло 140 мл

Куриные яйца 2 шт.

Пищевая сода 1 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления этого пирога вам понадобится противень с высокими бортиками или прямоугольная форма для выпечки. Капусту нашинкуйте и отварите в подсоленной воде до мягкости.

Шаг 2

Откиньте на дуршлаг, остудите и измельчите блендером.

Шаг 3

Яйца отварите вкрутую, остудите. Очистите от скорлупы, мелко нарежьте и соедините с капустой, майонезом, сыром, тмином. Посолите и поперчите.

Шаг 4

В глубокой миске взбейте яйца с солью, маслом и кефиром. Всыпьте муку с содой и перцем. Тщательно перемешайте.

Шаг 5

На противень, смазанный сливочным маслом, или в форму для выпечки вылейте половину теста (мы использовали форму размером 27*22*5 см).

Шаг 6

Распределите начинку и выложите оставшееся тесто.

Шаг 7

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.

Что у нас получилось

Лёгкий в приготовлении заливной пирог с капустой и яйцом покорит домочадцев. Под его аппетитной румяной корочкой скрывается необычайно нежное, мягкое тесто и сочная начинка из сладковатой капусты и сытных яиц. Подавайте пирог горячим или полностью остывшим, по желанию дополнив домашним кетчупом.