Жареные баклажаны с сыром

30 мин 7 порций 195 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 194.6 Ккал

Белки 5 грамм

Жиры 17.4 грамм

Углеводы 4.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Жареные баклажаны с сыром — это настоящая кулинарная находка для любой домохозяйки и кулинара. Всё потому, что они представляют собой оригинальную закуску, отличающуюся отменными вкусовыми качествами и красивой подачей, мгновенно пробуждающей аппетит. В этом блюде обжаренные баклажаны гармонируют с пикантным чесночно-сырным соусом и сочным сладким помидором. Такие свёрнутые в рулетики ломтики вряд ли оставят равнодушными любителей овощных блюд и ценителей вкусных блюд в целом. Привлекательная подача жареных баклажанов с сыром позволяет использовать их в качестве составляющей праздничного меню. Это идеальный способ порадовать своих домочадцев вкусным и красивым блюдом.

Порции: 7

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.

Твёрдый сыр 100 г

Помидоры 2 шт.

Чеснок 4 зубчика

Майонез 4 ст. л.

Растительное масло 4 ст. л.

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

У баклажанов срежьте концы. Сами плоды нарежьте тонкими длинными ломтиками. Ломтики баклажанов выложите на тарелку и посыпьте солью. Оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи. Спустя указанное время промойте ломтики баклажанов холодной водой и обсушите.

Шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте ломтики баклажанов и обжаривайте их с двух сторон до румяности. Готовые ломтики перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 3

Для соуса очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке. Помидоры нарежьте тонкими полукружками.

Шаг 4

В глубокой миске смешайте тёртый сыр с измельчённым чесноком и майонезом.

Шаг 5

Возьмите жареный ломтик баклажана и смажьте его соусом. Положите на край ломтика ломтик помидора и сверните в рулетик. Повторите действия с оставшимися ингредиентами. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Жареные баклажаны с сыром подавайте тёплыми, сразу после приготовления, или охлаждёнными. Это великолепный вариант закуски, подходящей для повседневного и праздничного стола. Готовое блюдо отличается ярким, гармоничным вкусом. Обжаренные ломтики баклажанов, обладающие лёгким грибным привкусом великолепно сочетаются с пикантным чесночно-сырным соусом, а кусочек помидора добавляет яркий сладкий акцент.