Гуляш из свинины с томатной подливой

Name: Гуляш из свинины с томатной подливой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Корейка свиная - 450 г; Репчатый лук - 1 головка; Морковь - 1 шт.; Пшеничная мука - 1 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Вода - 400 мл; Смесь "Пять перцев" - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Молотый перец чили - 1 ч. л.; Подсолнечное масло - 1/2 ст. л.

50 мин 4 порции 166 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 декабря 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 166.4 Ккал

Белки 5.7 грамм

Жиры 14.8 грамм

Углеводы 2.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 4.6 (11) Сохранить 18

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Традиционный гуляш представляет собой настоящий суп, только густой. Изначально он был традиционной едой венгерских пастухов, которые варили гуляш в котлах на костре. Со временем гуляш приобрёл популярность во всём мире и стал сытным вторым блюдом. Предлагаем приготовить гуляш из свинины с томатной подливой по нашему проверенному рецепту.

Ингредиенты

Порции:

Корейка свиная 450 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Пшеничная мука 1 ч. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Вода 400 мл

Смесь "Пять перцев" 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Молотый перец чили 1 ч. л.

Подсолнечное масло 1/2 ст. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта гуляш из свинины с томатной подливой

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Свинину нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте брусочками.

Шаг 2

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите нарезанное мясо и обжарьте со всех сторон до изменения цвета. Затем добавьте нарезанный лук и пряности.

Шаг 3

Тщательно перемешайте и через 3-4 минуты добавьте морковь. Перемешайте и тушите до полуготовности овощей. Постоянно помешивая смесь, присыпьте содержимое сковороды мукой.

Шаг 4

Затем добавьте томатную пасту и горячую воду. Тщательно перемешайте, посолите и добавьте лавровый лист. Сковороду прикройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 30 минут.

Что у нас получилось

Готовое блюдо гуляш из свинины с томатной подливой

Гуляш из свинины с томатной подливой прекрасен тем, что его можно подать с абсолютно любым гарниром: картофелем (варёным и пюре), макаронами, крупами, овощами. При этом благодаря подливе гарнир не будет сухим. Длительное тушение делает мясо более мягким и нежным. Оно пропитывается вкусами и ароматами кисло-сладких овощей и пряных специй.