Куриные сердечки

40 мин 8 порций 120 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 июня 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 119.8 Ккал

Белки 9.3 грамм

Жиры 7.9 грамм

Углеводы 3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Куриные сердечки - это вкусное и питательное блюдо, пользующееся особой популярностью среди кулинаров и любителей блюд из субпродуктов. Нежные и сочные куриные сердечки обладают неповторимым вкусом и богатым составом питательных веществ, таких как железо и белок. Обжаренный до золотистости лук и сладкие помидоры придают блюду неповторимый аромат и сладковато-пикантный вкус, прекрасно дополняющий мягкость сердечек. Куриные сердечки с луком могут быть поданы как горячими, так и холодными, идеально сочетаясь с различными гарнирами, от картофельного пюре до овощных салатов. Это блюдо отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина в уютной обстановке.

Порции: 8

Ингредиенты

Куриные сердечки 1 кг

Помидоры 4 шт.

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Сливочное масло 50 г

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Морковь и лук промойте и очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 2

Помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Сердечки промойте прохладной проточной водой, слегка обсушите и разрежьте каждое напополам.

Шаг 4

В сковороде растопите 25 г сливочного масла. Выложите подготовленные сердечки и обжарьте, помешивая, на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 5

В отдельной сковороде растопите оставшееся масло. Выложите лук, чеснок, морковь и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты. Обжаренные овощи отправьте в кастрюлю к сердечкам.

Шаг 6

Сюда же добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности сердечек (15-20 минут). Периодически проверяйте содержимое сковороды и при необходимости добавляйте воду, чтобы блюдо не жарилось, а тушилось. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Куриные сердечки, приготовленные по этому рецепту, подавайте горячими, дополнив нейтральными гарнирами: варёным рисом, картофельным пюре, макаронными изделиями. Готовые сердечки получаются нежными, сочными и необычайно вкусными. Во многом в этом заслуга сладковатой овощной зажарки и сочных, сладких помидоров.