Минтай в сметане
40 мин
5 порций
86 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
85.6
Ккал
Белки
9.3
грамм
Жиры
3.8
грамм
Углеводы
3.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Минтай в сметане — это аппетитное, изысканное блюдо, которое обязательно порадует любителей рыбы. Оно представляет собой сочные кусочки минтая в нежной сметанной заправке. Минтай является одной из самых популярных рыб в России. Его мясо богато белком и является низкокалорийным, что делает его отличным выбором для здорового питания. Сметанный соус придает рыбным кусочкам неповторимый аромат и мягкость, подчеркивая их натуральный вкус. Минтай в сметане является популярным выбором у многих людей благодаря своему приятному вкусу и питательным свойствам. Это блюдо отлично сочетается с разнообразными гарнирами и добавками, что позволяет каждому насладиться его неповторимым вкусом и текстурой.
Порции:
5
Ингредиенты
Филе минтая
1 кг
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
4 зубчика
Морковь
1 штука
Вода
160 мл
Сметана 25%
250 г
Пшеничная мука
2 ст. л.
Тимьян
2 веточки
Укроп
2 веточки
Растительное масло
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Если Вы используете замороженный минтай, то предварительно разморозьте его, выложив на нижнюю полку холодильника. Филе промойте прохладной водой и обсушите полотенцами. Нарежьте порционными кусочками среднего размера.
Шаг 2
Нарезанное филе посолите, поперчите и аккуратно, но в то же время тщательно натрите руками, чтобы специи равномерно распределились по рыбе. Оставьте на 20 минут.
Шаг 3
В это время подготовьте другие ингредиенты. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Затем добавьте морковь и тушите, помешивая, 5 минут.
Шаг 5
Спустя указанное время присыпьте овощи мукой. Перемешайте. Затем влейте воду и снова перемешайте. Доведите до кипения.
Шаг 6
Как только содержимое сковороды закипит, выложите рыбу. Сюда же отправьте сметану. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и перемешайте. Вновь доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до медленного. Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности примерно 20 минут. Подавайте, посыпав мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Минтай в сметане подавайте горячим или подогретым, дополнив любыми гарнирами. Благодаря наличию соуса он лучше всего сочетается с крупами и макаронами, обладающими нейтральным вкусом. Это блюдо покоряет необычайно нежной текстурой и потрясающими вкусовыми качествами, сочетающими насыщенный рыбный вкус, сладость овощной зажарки и кислинку сметаны.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Популярное в Вторые блюда из рыбы
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
