Мясо с вишней

30 мин 4 порции 112 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
18 декабря 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 111.9 Ккал

Белки 12.6 грамм

Жиры 3.9 грамм

Углеводы 4.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Мясо с вишней - яркое, аппетитное праздничное блюдо, способное украсить любое застолье. Его изюминкой является оригинальное сочетание говядины, ароматного тимьяна и кисло-сладких ягод, создающих необыкновенный букет вкусов и ароматов. А самое главное, приготовить этот шедевр сможет даже начинающий кулинар.

Порции: 4

Ингредиенты

Мякоть говядины 400 г

Вишня 300 г

Тимьян 4 веточки

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Если Вы используете замороженную вишню, предварительно разморозьте её при комнатной температуре и слейте лишний сок. При необходимости удалите косточки. Мясо промойте прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Нарезанное мясо выложите в миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Затем добавьте подготовленную вишню и тщательно перемешайте. Мясо с ягодами и выделившимся мясным соком переложите в форму для запекания. Сверху выложите веточки тимьяна. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности мяса (примерно 1 час). В течение этого времени периодически открывайте духовку и аккуратно поливайте мясо выделившимся соком, чтобы оно не получилось жёстким. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Мясо с вишней подавайте горячим, при желании дополнив гарниром в виде свежих овощей или картофельного пюре. Яркий вкус блюда обеспечивается оригинальным сочетанием говядины и ягод, придающих кисло-сладкие ноты. Томясь в ягодном соке, мясо получается необычайно нежным и сочным.