Норвежский салат с рыбой

35 мин 5 порций 99 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
03 января 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 98.8 Ккал

Белки 10.6 грамм

Жиры 1.7 грамм

Углеводы 10.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Рецепты салатов с рыбой славятся разнообразием способов приготовления, оформления и вкусовых сочетаний. Среди них стоит обратить внимание на норвежский салат с рыбой, обладающий красочной подачей и приятным освежающим вкусом, создающимся обилием сочных овощей.

Порции: 5

Ингредиенты

Консервированная горбуша 2 банки

Длиннозёрный рис 120 г

Огурцы 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 головка

Укроп 50 г

Листья салата 1 пучок

Лимон 1/2 шт.

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Рис промойте в нескольких водах и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите в миску и залейте соком половины лимона. поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться на несколько минут.

Шаг 3

В это время морковь очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тёртую морковь и обжарьте до лёгкой румяности. Посолите, поперчите, перемешайте и снимите с плиты. Дайте остыть.

Шаг 4

Укроп мелко нашинкуйте ножом. Огурцы нарежьте тонкой соломкой и смешайте с укропом. С консервированной горбуши слейте лишнюю жидкость и разомните вилкой.

Шаг 5

В глубокую сервировочную тарелку выложите листья салата. Сверху выложите рис, посолите и смажьте майонезом.

Шаг 6

Затем выложите консервированную горбушу, смажьте майонезом. С лука слейте сок лимона и выложите на рыбу. Следующим слоем будет морковь. Предварительно слейте с неё лишнее масло.

Шаг 7

Смажьте майонезом и выложите сверху смесь огурца и укропа. Уберите в холодильник на 1 час, а затем посолите слой с огурцом и укропом и подавайте на стол.

Что у нас получилось

Готовый норвежский салат с рыбой подавайте сразу после приготовления, по желанию дополнив ломтиками цельнозернового или ржаного хлеба. Гармонию вкусов в блюде создают пикантная консервированная горбуша, нежный рис, сладкая морковь, сочные огурцы, хрустящие листья салата и пряная зелень.