Овощное рагу с курицей

30 мин 10 порций 81 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
06 августа 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 81.3 Ккал

Белки 5.2 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 5.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Овощное рагу с курицей — это яркое и питательное блюдо, сочетающее в себе разнообразие свежих овощей и нежное мясо. В этом блюде гармонично переплетаются вкусы моркови, сладкого перца, цветной капусты и картофеля, создавая яркую вкусовую палитру и разнообразие текстур. Пряности и зелень добавляют особую изюминку, подчеркивая натуральные вкусы ингредиентов. Овощное рагу с курицей идеально подходит для семейного ужина, так как оно легко усваивается и радует глаз своим красочным видом. А благодаря подробной инструкции с пошаговыми фотографиями приготовить это блюдо сможет даже начинающий кулинар.

Порции: 10

Ингредиенты

Морковь 2 шт.

Куриное филе 700 г

Болгарский перец 1 штука

Цветная капуста 300 г

Стручковая фасоль 100 г

Кабачки 1 штука

Зелёный лук 1 пучок

Картофель 4 шт.

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 шт.

Укроп 1/2 пучка

Морковь 2 шт.

Растительное масло 5 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Болгарский перец 1 штука

Соль по вкусу

Кабачки 1 штука

Зелёный лук 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Укроп 1/2 пучка

Растительное масло 5 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Куриное филе для овощного рагу промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанное филе и тушите, помешивая, 20 минут.

Шаг 3

В это время очистите картофель и морковь для овощного рагу с курицей. Нарежьте их мелкими кубиками и отправьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 4

У кабачка срежьте концы и при наличии жёсткой кожуры удалите её. Нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте помидоры. Соцветия цветной капусты разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 6

Подготовленные ингредиенты вместе со стручковой фасолью отправьте к курице. Посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности картофеля (40 минут). Подавайте овощное рагу с курицей, украсив нашинкованной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Овощное рагу с курицей подавайте горячим или повторно разогретым, при желании дополнив ломтиком цельнозернового или ржаного хлеба. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сытным, питательным и невероятно вкусным. В этом заслуга изобилия разнообразных ингредиентов, привносящих во вкусовую палитру красочные нотки. В этом рагу нежное куриное мясо гармонирует с бархатистым картофелем и сочными сладковатыми овощами. Их дополняют ароматный чеснок, зелень и специи.