Плов в мультиварке с курицей

1 ч 10 м 6 порций 108 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
05 октября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 107.5 Ккал

Белки 7.5 грамм

Жиры 2 грамм

Углеводы 14.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Плов - культовое блюдо восточной кухни родом из стран Ближнего Востока. Согласно древним летописям, плов занимал особое место на столе и считался праздничным блюдом. Традиционно его подавали на значимых мероприятиях: свадьбах, религиозных обрядах, поминках. Сейчас плов включают и в повседневный рацион. Готовят его различными способами, используя разную посуду, специи, добавки. Например, попробуйте плов в мультиварке с курицей.

Порции: 6

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Вода 600 мл

Длиннозёрный рис 350 г

Морковь 2 шт.

(крупная)

Репчатый лук 2 головки

(крупный)

Чеснок 1 зубчик

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Смесь специй для плова по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Рис промойте в нескольких водах, выложите в миску и залейте тёплой водой на время подготовки других ингредиентов.

Шаг 2

Курицу промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусочками.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте перьями. Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой. Зубчик чеснока очистите и раздавите плоской стороной лезвия ножа.

Шаг 4

В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло (режим «Жарка» или «Выпечка»). Выложите нарезанное мясо и обжарьте, помешивая, до изменения цвета и лёгкой румяности.

Шаг 5

Сюда же отправьте нарезанные лук с морковью. Обжаривайте, помешивая, ещё 10-15 минут.

Шаг 6

С риса слейте воду и выложите его в чашу мультиварки. Не перемешивайте, просто распределите его ровным слоем сверху курицы.

Шаг 7

Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см. Посолите, добавьте специи и зубчик чеснока. Закройте мультиварку крышкой, включите режим «Плов» и готовьте 45 минут. После приготовления дайте плову настояться под закрытой крышкой ещё 10 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый плов с курицей подавайте горячим, по желанию дополнив лепёшками и салатом из свежих овощей. Благодаря приготовлению в мультиварке блюдо получается особенно сочным. Томясь под крышкой, рис пропитывается вкусом и ароматом соседних ингредиентов: нежной курицы, сладкой моркови, лука, жгучего чеснока и ароматных специй.