Птитим с грибами в сливочном соусе

Name: Птитим с грибами в сливочном соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Паста птитим - 200 г; Шампиньоны - 200 г; Репчатый лук - 1 головка; Сливки 11% - 200 мл; Сушёный базилик - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 1/3 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.; Растительное масло - 1 ст. л.; Зелень - 1 веточка

30 мин 4 порции 159 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 марта 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 158.8 Ккал

Белки 5.3 грамм

Жиры 5.4 грамм

Углеводы 21.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (15) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

В 1950-х годах в Израиле ввиду продовольственной экономии премьер-министр Израиля поручил специалистам пищевой промышленности найти замену рису. Так появился птитим - необычный вид макаронных изделий, стремительно завоёвывающий популярность в мире. Чаще всего его готовят с разными соусами, например, птитим с грибами в сливочном соусе - отличное решение для вкусного ужина.

Порции: 4

Ингредиенты

Паста птитим 200 г

Шампиньоны 200 г

Репчатый лук 1 головка

Сливки 11% 200 мл

Сушёный базилик 1 ч. л.

Чеснок 2 зубчика

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Зелень 1 веточка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 2

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные лук, чеснок и грибы. Обжаривайте, помешивая, на небольшом огне 5-7 минут. Затем поперчите и перемешайте.

Шаг 4

Пока ингредиенты обжариваются, в кастрюле вскипятите воду (400-450 мл). Выложите пасту птитим и варите 10-12 минут.

Шаг 5

В сковороду с грибами и луком влейте сливки комнатной температуры. Добавьте базилик и перемешайте. Тушите ещё 3-5 минут.

Шаг 6

По истечении этого времени в сковороду пересыпьте птитим. Посолите, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 8-10 минут. Готовое блюдо подавайте, украсив свежей зеленью.

Что у нас получилось

Птитим с грибами в сливочном соусе обладает великолепными вкусовыми качествами и приятной консистенцией. Нежная, упругая паста из твёрдых сортов пшеницы не требует особых дополнений, поскольку отлично сочетается с нежным сливочным соусом, имеющим насыщенный грибной вкус и лёгкие нотки базилика.

Совет

Для приготовления птитима с грибами в сливочном соусе подойдут любые грибы, например, лисички. При замене отварите грибы в кипящей воде до полуготовности.

15 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Мировая кухня

Тип меню: Вегетарианское Детское меню Низкокалорийное

Способ приготовления: Тушение

Прием пищи: Обед Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Дарья Князева 03 июля 2023

Я бы добавила сюда курицу для сытности

0 0 Ответить

Вкуснофф.рф 03 июля 2023

Дарья Князева,

Здравствуйте! Да, Вы можете использовать данный рецепт в качестве основы и при желании добавить мясные ингредиенты. Для этого рекомендуем предварительно обжарить или отварить курицу перед объединением составляющих блюда. Спасибо