Рулетики из кабачков

Name: Рулетики из кабачков
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Помидоры - 3 шт.; Пшеничная мука - 3 ст. л.; Укроп - 2 веточки; Чеснок - 1 зубчик; Сметана - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Растительное масло - 2 ст. л.; Петрушка - по вкусу; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу

40 мин 4 порции 69 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
12 сентября 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 68.7 Ккал

Белки 1 грамм

Жиры 4.4 грамм

Углеводы 6.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Рулетики из кабачков — яркое и аппетитное блюдо, идеально подходящее как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежные кабачки, нарезанные тонкими ломтиками, прекрасно сочетаются с ароматными сладкими помидорами и пикантным чесноком, придающим блюду особую остроту и характер. Рулетики можно подавать тёплыми или остывшими, что делает их универсальным угощением. Своим потрясающим вкусом они порадуют даже самых привередливых гурманов. Попробуйте этот простой, но эффектный рецепт, и он непременно станет любимым в вашей кулинарной книге! Ведь благодаря подробной инструкции с пошаговыми фотографиями справиться с приготовлением сможет любой желающий.

Порции: 4

Ингредиенты

Кабачки 2 шт.

Помидоры 3 шт.

Пшеничная мука 3 ст. л.

Укроп 2 веточки

Чеснок 1 зубчик

Сметана 2 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Петрушка по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Приготовление рулетиков из кабачков начните с замешивания соуса. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. У веточек укропа удалите жёсткие стебли, зелень мелко нашинкуйте ножом.

Шаг 2

Подготовленные ингредиенты выложите в небольшую миску. Добавьте сметану, майонез, молотый перец и соль. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Овощи для рулетиков из кабачков помойте прохладной водой и обсушите. У кабачков удалите концы, сами плоды нарежьте вдоль длинными тонкими ломтиками. Посолите. Помидоры нарежьте небольшими дольками или средними кусочками.

Шаг 4

В плоскую тарелку насыпьте муку. Слегка обваляйте в ней ломтики кабачков.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте кабачки небольшими партиями и обжарьте до готовности и золотистости с двух сторон. Готовые кабачки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 6

На разделочную доску выложите ломтик кабачка. Смажьте его сметанной заправкой. На край ломтика положите кусочек помидора и сверните ломтик рулетом. Повторите действия с оставшимися ингредиентами. Готовые рулетики из кабачков украсьте листиками петрушки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Рулетики из кабачков подавайте сразу после приготовления в качестве полноценной самостоятельной закуски или дополнения к основным блюдам. Это блюдо обладает ярким вкусом, обеспечиваемым гармоничным сочетанием обжаренных кабачков, сладких помидоров и пикантного чесночного соуса.