Салат с курицей, сыром и яйцом «Кролик»

45 мин 5 порций 175 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 174.7 Ккал

Белки 14.1 грамм

Жиры 9.6 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (1)

Оригинальное оформление блюд является прекрасным способом приятно удивить гостей и украсить праздничный стол. Например, салат с курицей, сыром и яйцом «Кролик» вызовет уйму восторга благодаря эффектной подаче. А гармоничное сочетание курицы и овощей станет приятным бонусом.

Порции: 5

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Твёрдый сыр 300 г

Консервированная кукуруза 150 г

Круглозёрный рис 100 г

Огурцы 100 г

Болгарский перец 100 г

(красный)

Красный лук 100 г

Куриные яйца 4 шт.

Майонез 60 г

Петрушка 4 веточки

Маслины 2 шт.

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Рис отварите в кипящей подсоленной воде, а затем остудите.

Шаг 2

Яйца сварите вкрутую, охладите, опустив в холодную воду.

Шаг 3

Отварное куриное филе остудите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Огурцы очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и нарежьте так же, как и огурцы, отложив небольшой кусочек для украшения. Мелко нарежьте очищенный лук. Листья петрушки мелко порубите ножом.

Шаг 5

От куска сыра отрежьте два больших тонких ломтика, их мы будем использовать в качестве «ушек» кролика. Оставшийся сыр натрите на мелкой тёрке.

Шаг 6

Остывшие яйца очистите от скорлупы и разомните их толкушкой для картофельного пюре.

Шаг 7

В глубокую миску выложите измельчённые яйца, куриное филе, лук, кукурузу, перец, рис, огурцы и треть петрушки. Заправьте майонезом и перемешайте.

Шаг 8

Получившуюся массу разделите на две неравных части и выложите на сервировочную тарелку, формируя куполообразные формы, т.е. голову и тело кролика, лежащего на брюшке.

Шаг 9

Заготовку посыпьте тёртым сыром. При помощи петрушки сформируйте небольшую полоску в районе шеи. Из ломтиков сыра вырежьте ушки, прикрепите их к голове кролика зубочистками. Из оливок сделайте глазки, а из перца вырежьте носик.

Что у нас получилось

Готовый салат с курицей, сыром и яйцом «Кролик» - блюдо, обладающее превосходными вкусовыми качествами. В нём сочное куриное филе гармонирует с нежными яйцами, освежающими огурцами, сладкими кукурузой, перцем, пряной зеленью, солоноватым сыром и пикантным луком. А майонез объединяет ингредиенты в единый вкусовой ансамбль.