Салат "Тиффани"

45 мин 4 порции 165 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 164.7 Ккал

Белки 13.3 грамм

Жиры 9.3 грамм

Углеводы 6.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (106) Сохранить 24

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (3)

Салат Тиффани – это изысканное блюдо, которое было придумано французским шеф-поваром в честь знаменитого ювелирного дома Тиффани. Этот салат стал символом роскоши и элегантности благодаря своему нежному вкусу и прекрасному внешнему виду. Изначально он готовился из куриного филе, помидоров черри, авокадо, базилика и листового салата. Сегодня салат Тиффани пользуется популярностью в ресторанах высокой кухни и является символом изысканной французской кулинарии. Его нежный вкус и изысканный вид делают его прекрасным выбором для особых случаев и романтических ужинов, продолжая восхищать гурманов по всему миру.

Порции: 4

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Куриные яйца 3 шт.

Сыр пармезан 150 г

Грецкий орех 65 г

Тёмный виноград 400 г

Карри 2 ч. л.

Майонез лёгкий 100 г

Лимон 1 штука

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Промойте куриное филе и нарежьте небольшими кусочками (не больше 1 см). Замаринуйте в лимонном соке.

Шаг 2

Грецкие орехи измельчите, яйца отварите вкрутую и натрите на крупной тёрке. Так же натрите сыр.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте филе до образования корочки. Как только мясо подрумянится, насыпьте карри и тщательно перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут. Дайте мясу остыть и откиньте его на дуршлаг.

Шаг 4

На сервировочное блюдо выложите филе в форму, похожую на гроздь винограда. Смажьте майонезом и посыпьте измельчёнными грецкими орехами.

Шаг 5

Далее выложите слоями: яйца, майонез, орехи, сыр, майонез, орехи. Получившийся салат смажьте майонезом. Разрежьте виноград на половинки и уложите в шахматном порядке.

Что у нас получилось

Готовый салат "Тиффани" удивит яркой подачей и оригинальным вкусом, создающийся непривычным сочетанием ингредиентов. В нём нежное куриное филе с ароматом карри гармонирует с хрустящими орехами, изысканным сыром и майонезом, придающим сочность. Изюминкой блюда является его украшение - ягоды винограда, добавляющие сладкие акценты.

Совет

В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений для приготовления курицы для салата "Тиффани" Вы можете использовать другие любимые специи, не только карри.