Рыбные консервы - универсальный продукт, являющийся одновременно закуской и основой для многих блюд: бутербродов, вторых блюд и даже супов. Наиболее распространённым рецептом считается суп из кильки в томатном соусе. Такая популярность связана с простотой и быстротой приготовления.
Ингредиенты
Порции:
6
Килька в томатном соусе250 г
Круглозёрный рис120 г
Вода1.7 л
Картофель3 шт.
Морковь1 штука
Лавровый лист1 штука
Молотый чёрный перец1/4 ч. л.
Соль1/3 ч. л.
Укроп1/4 пучка
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Рис промойте в нескольких водах.
Шаг 2
В кастрюлю влейте воду. Доведите до кипения на среднем огне, а затем выложите картофель, морковь и лавровый лист. Посолите и повторно доведите до кипения.
Шаг 3
Как только вода снова закипит, всыпьте рис. Прикройте кастрюлю крышкой и варите на небольшом огне 15-20 минут. За это время картофель должен стать мягким.
Шаг 4
Спустя указанное время откройте банку с килькой и отправьте её в кастрюлю вместе с соусом. Варите ещё 5 минут, а затем снимите суп с плиты, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Готовый суп подавайте, украсив нарезанной зеленью.
Что у нас получилось
Суп из кильки в томатном соусе подавайте горячим с ломтиками хлеба или тостами. Для этого блюда характерен неповторимый, яркий вкус, который создаётся за счёт кисло-сладкой томатной пасты и пикантной солоноватой кильки. А за сытность в этом блюде отвечают рис и картофель.
Советы по приготовлению
Для супа из кильки в томатном соусе выбирайте консервы, произведённые летом: они гораздо вкуснее.
Даже не думала, что можно сварить суп из кильки. Но вот попался ваш рецепт, и я решила рискнуть. Тем более, что кильку мои домашние любят, и у меня всегда в запасе есть пара баночек. Суп получился отличный! Морковку я предварительно спассеровала, думаю, лук сюда тоже можно добавить. Рекомендую также не экономить на кильке, дешевая может горчить, что испортит вкус супа.
01ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!
Yulia
29 июня 2024
