Ватрушки с творогом и помидорами

35 мин 3 порции 112 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 ноября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 111.5 Ккал

Белки 10.1 грамм

Жиры 5 грамм

Углеводы 5.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

В представлении многих ватрушка - это сладкая булочка с творогом, однако такой рецепт не является единственно возможным. Ватрушки могут быть несладкими, как например, ватрушки с творогом и помидорами. Их можно отнести к категории "ПП ватрушек", поскольку по сравнению с обычными они получаются низкокалорийными и более полезными. Они не содержат сахар, глютен, дрожжи. А поскольку и начинка, и тесто состоят из творога, эти ватрушки содержат больше белка. Поэтому эти ватрушки подходят для диетического питания.

Порции: 3

Ингредиенты

Творог 9% 120 г

Яичный белок 1 штука

Нутовая мука 25 г

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Для начинки

Творог 9% 45 г

Творог мягкий 75 г

Помидоры черри 6 шт.

Сушёный укроп 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В глубокой миске смешайте творог с яичным белком, нутовой мукой и разрыхлителем. Замесите тесто.

Шаг 2

Готовое тесто разделите на 3 части. Из каждой части сформируйте шар, а затем – лепёшку. Выложите на противень. Руками или при помощи стакана придавите середину лепёшки, образуя основу для ватрушки с бортиками. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 10 минут.

Шаг 3

В это время приготовьте начинку: в глубокой миске смешайте два вида творога и сушёный укроп. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 4

На готовые основы выложите творожную начинку. Сверху выложите половинки помидоров черри и слегка утопите их в начинке. Отправьте в духовку ещё на 15 минут.

Что у нас получилось

В результате получилось вкусное блюдо для любителей сытных, несладких завтраков и перекусов. Мягкая творожная основа отлично сочетается с нежной творожной начинкой. Особую пикантность блюду придают ароматный укроп и кисло-сладкие помидоры черри.