Заготовка для борща из свёклы
25 мин
10 порций
47 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
47.2
Ккал
Белки
1.2
грамм
Жиры
0.8
грамм
Углеводы
8.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Приготовленные на зиму основы для супа – настоящая палочка-выручалочка для любой домохозяйки. Ведь они помогают значительно сэкономить время в будущем. Предлагаем рецепт заготовки для борща из свёклы. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 банки по 0,5 л и 2 банки по 0,75 л.
Порции:
10
Ингредиенты
Свёкла
1.5 кг
Морковь
1.5 кг
Репчатый лук
1.5 кг
Болгарский перец
500 г
Помидоры
500 г
Сахар
80 г
Соль
2.5 ст. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Столовый уксус
60 мл
Чёрный перец горошком
10 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Сначала подготовьте ингредиенты. Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте кольцами.
Шаг 2
У перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 3
Подготовленные овощи выложите в кастрюлю слоями. Добавьте соль, сахар, специи. Влейте масло. Поставьте на медленный огонь.
Шаг 4
Как только овощи выделят сок, засеките время. Через 25 минут влейте уксус, перемешайте и доведите до кипения. Получившуюся смесь разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, закутайте в тёплое одеяло и оставьте на сутки. Заготовка будет готова к употреблению в пищу через 2 месяца.
Что у нас получилось
Чтобы приготовить суп из готовой заготовки для борща из свёклы, в воду или в мясной бульон отправьте нарезанный картофель. Варите 15 минут после закипания, а затем добавьте всю или половину банки заправки. Посолите и поварите суп 15 минут на среднем огне. Готовый суп имеет привлекательный бордовый цвет и насыщенный вкус с кислинкой.
Совет
Для более пикантного вкуса добавьте в заготовку для борща из свёклы свежий или гранулированный чеснок. Также при необходимости Вы можете заменить столовый уксус винным или яблочным.
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее
Популярное в Квашение
Больше категорий
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее