Запечённая треска с лимоном и оливками

Name: Запечённая треска с лимоном и оливками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лимон - 3 шт.; Тимьян - 8 веточек; Оливки - 20 шт.; Картофель - 10 шт.; Филе трески - 700 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.

1 час 8 порций 84 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 марта 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 83.5 Ккал

Белки 5.9 грамм

Жиры 2.1 грамм

Углеводы 9.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Треска относится к нежирным видам рыбы, поэтому она является диетическим продуктом. Однако это совсем не значит, что блюда с треской получаются скучными и неяркими на вкус. Просто важно знать, как ее приготовить. Предлагаем рецепт запечённой трески с лимоном и оливками.

Порции: 8

Ингредиенты

Лимон 3 шт.

Тимьян 8 веточек

Оливки 20 шт.

Картофель 10 шт.

Филе трески 700 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Духовку разогрейте до 230 градусов. Картофель (мы использовали картофель для варки) тщательно промойте, разрежьте пополам и отварите в кипящей воде (15-20 минут). Готовый картофель обсушите.

Шаг 2

Лимоны нарежьте тонкими кружками и выложите на противень. Сверху выложите веточки тимьяна и распределите оливки (мы использовали оливки фаршированные перцем) и варёный картофель.

Шаг 3

Сверху выложите филе трески. Содержимое противня сбрызните оливковым маслом. Посолите, поперчите. Температуру духовки уменьшите до 160 градусов. Запекайте блюдо до готовности трески (примерно 25 минут).

Что у нас получилось

Вот и готова наша запечённая треска с лимоном и оливками. Приготовленная по этому рецепту она получается невероятно нежной и сочной. В процессе запекания филе и картофель пропитываются цитрусовыми и пряными нотками, приобретая незабываемый вкус и аромат. А оливки придают блюду особую пикантность.